十款创意牛肉菜品(7月27日招聘求职信息)
-
- -
大家好，本人因工作原因没时间打理公众号，想转让万众创业公众号给用
心人士经营。本公众号较适合餐饮人士和食品供应商经营。有意都请电18370776951
=========================================================
1
菜式亮点：牛腿肉经过特殊的腌制和炸制，使口味酱香浓郁，内质入口干糯，肉质鲜嫩且耐人回味，在装盘上一改传统的方式，大胆地运用了竹篮做盛器，意境十足。
原料：牛后腿肉500克，自制花椒盐30克。
调料：白糖50克，姜片、葱段、亨氏叉烧酱各20克，凤球唛鸡粉7克，味事达老抽10克，味事达鲜味汁8克，葱油30克，八角、桂皮、干辣椒等各少许，色拉油100克。
制作步骤：
1、把自制花椒盐放入牛后腿肉(冬天腌4天，夏天腌2天)，加入葱姜、香料腌制备用。
2、把腌好的牛后腿肉用水冲去花椒盐去除咸味，放入冷水锅，烧开去除血水，将焯水后的牛后腿肉再次入水中冲洗，然后切成片。
3、锅中放入色拉油烧至160℃下入牛后腿肉片炸至酥香，沥干油备用。
4、锅中放入葱姜炒香，下入牛后腿肉片，放入叉烧酱、凤球唛鸡粉、味事达老抽、味事达鲜味汁，加水、白糖，改小火烧45分钟，然后大火收汁，淋入葱油，出锅装盘即可。
小编贴心提示：
1、牛后腿肉经腌制后，咸味比较重，所以冲水时尽量要去除咸味。
2、烧制时不要加太多的酱汁，因为牛肉本身有底味，容易过咸。
2
菜式亮点：这道菜最大的亮点在于自制的盐白菜，自制的盐白菜带有特殊的风味，搭配牛肉、笋丁一起炒制，清爽可口。
原料：农家盐白菜300克，牛肉150克，笋丁50克。
调料：菜子油50克，小料（葱段、姜片、蒜子各5克，鲜红小尖椒粒10克），黄酒10克，天成一味酱油3克，老抽、白糖各20克。
制作步骤：
1、盐白菜洗净，切成长1.5厘米的段；牛肉切成1.5厘米见方的丁。
2、锅内放入菜子油，烧至五成热时放入小料爆香，下入牛肉丁，烹黄酒，中火煸干水分，下入盐白菜、笋丁和剩余调料，大火翻炒均匀，出锅装盘。
3
菜式亮点：竹叶包裹牛肉片，用烤网夹紧烤熟，竹叶释放出浓浓的清香味。让顾客在炎热的夏季感觉到丝丝清爽。
原料：美国牛肉200克。
调料：竹叶6片，自制烧汁20克。
制作步骤：
提前预制：竹叶用清水浸泡30分钟去除异味，捞出吸干水分。
走菜流程：
1、牛肉改刀成薄片。
2、竹叶3片平铺，摆上牛肉片，刷匀烧汁。
3、再盖上竹叶3片，用铁质烤网夹住。
4、放入照烧炉的上层烤约2分钟，取出掀开另一面的竹叶，在牛肉片上刷匀烧汁，并用铁质烤网夹紧，放入照烧炉烤1分钟，取出搭配少许泡菜即可上桌。
自制烧汁：
用清水1000克将冰糖200克烧至融化，关火下入日式烧汁250克、美极鲜味汁250克、日本酱油200克、生抽150克、叉烧酱100克、鱼露50克搅匀，自然冷却即成。
4
菜式特点：这道菜没有传统川菜水煮牛肉的重油重辣，却独创一格，加入了小白菇的清新香浓，值得作为餐厅特色川菜推出。
原料：小白菇50克，牛肉150克，生菜200克。
调料：盐1克，生粉、老抽各2克，清水、豆瓣酱各30克，辣椒干5克，花椒0.5克，辣椒油20克，油30克，鸡粉1克，鸡汤100克。
制作步骤：
1、将牛肉切成薄片，用盐、生粉、清水稍腌。生菜清洗干净撕大片。辣椒干切段。
2、炒锅上火放油烧热，将辣椒干、花椒、豆瓣酱爆炒10秒，腌好的牛肉也放进锅里炒至5成熟；倒入鸡汤，然后下鸡粉、辣椒油、小白菇煮熟，勾薄芡、点老抽上桌。
5
菜式特点：蔬菜与香料一起打成蔬菜泥用来腌制牛肉，不仅带有浓郁蔬菜香，还有淡淡香料味，而其中用量最大的木瓜还有极佳的至嫩效果。走菜时加入大量干红椒丝爆炒，能使辣椒香气融入牛肉内。
原料：雪花牛肉。
辅料：芹菜，胡萝卜，洋葱，木瓜，香菜，蒜瓣，青辣椒，花椒，八角，香叶，烧汁
制作步骤：
牛肉初加工：
1、芹菜800克，胡萝卜600克，洋葱400克，木瓜3500克，香菜150克，蒜瓣100克，青辣椒80克，花椒40克，八角、香叶各10克，加清水1500克入搅拌机打成蔬菜泥，过滤一遍，去掉没打碎的大粒。
2、雪花牛肉4000克改刀成2厘米见方的块，放入蔬菜泥捞拌均匀，入冰箱腌制2小时。
走菜流程：
炒锅滑透留底油烧至四成热，下入牛肉块（提前抹掉蔬菜泥），小火煎至表面变色，拨至一旁，在油中放入干红椒丝60克、鲜花椒10克略煸，将肉块拨回，淋烧汁10克翻炒均匀即可出锅装盘。
6
菜式特点：很多酒店都将卤牛肉直接上桌，但是那样味道太单调了。此道销魂牛肉粒卤牛腱肉再配以香脆椒，用叉烧酱等调料翻炒后晾凉，则吃口筋道，辣中带甜，回味无穷，令顾客欲罢不能。
原料：卤好的牛腱子300克。
调料：香脆椒20克，鸡精、胡椒粉各2克，生抽、香辣酱、料酒、叉烧酱各5克，色拉油500克（约耗50克）。
制作步骤：
1、将卤好的牛腱子改刀切成条。净锅上火，下入色拉油，烧至七成热时下入牛腱子，炸至干香。
2、净锅上火，下入色拉油20克，加入香辣酱、香脆椒炒香，下入牛腱子，再下入剩余调料，翻炒均匀，起锅晾凉，即可上桌。
7
菜式特点：这道菜不同于其他牛肉丸番茄汤的有两点，第一点就是优雅别致的造型，造型好看可以做出高端菜的价格；第二点就是制作牛肉丸的过程中加入了番茄汤来做，这样口感上就不会有一种从酸洌到鲜爽弹牙的突兀。
原料：肥牛肉500克。
辅料：蕃茄汤300克，蕃茄、蛋清两个。
调料：葱姜水100克，牛肉粉25克，生粉50克，黄油、二汤、胡椒粉各适量。
制作步骤：
1、肥牛肉加入番茄汤、牛肉粉、葱姜水、生粉、蛋清，用搅拌机打碎备用。
2、将打好的牛肉馅汆成牛肉丸，用开水煮熟。
3、黄油炒香番茄酱和番茄，倒入二汤烧开，用牛肉粉和胡椒粉调味，倒入汆熟的牛肉丸，大火煮开，出锅装盘即可。
8
菜式特点：四川人拌牛肉喜欢有汤有水，这款干拌牛肉除了体现原料本身的香味外，还体现出现剁的小米辣末、鲜花椒末、蒜末、葱末等料的特有香味。这道菜简单实用，更是酌酒的佳肴，切片要大而薄，彰显出材料投量和口感，调味咸鲜麻辣味重当仁不让。
原料：牛腿肉200克。
调料：腌料（八角、桂皮、小茴香各3克，葱段、姜片各15克，干辣椒、干花椒各30克）、A料（现剁的小米辣末10克，现剁的鲜花椒末8克，香菜碎、小葱碎各20克，姜末、蒜末各5克）、川式卤水1千克。
制作步骤：
1、牛腿肉洗净，加入腌料反复搓揉，腌渍24小时，放入川式卤水中，小火卤40分钟，捞出放凉。
2、客人点菜时，将牛腿肉切成大的薄片，加入A料调拌均匀即可。
小编贴心提示：
小米辣和鲜花椒必须是当餐用当餐剁，不可久放。
9
菜式特点：这是一道创意川菜，用玉米的甜爽搭配着牛肉的筋道，老少皆宜。
原料：牛肉、玉米罐头。
辅料：生粉、吉士粉、鸡蛋、蒜、泡椒。
调料：盐、味精、料酒、胡椒粉、白糖、陈醋。
制作步骤：
1、把牛肉切成大片，平铺在砧板上，再用刀背去轻轻捶打，直到把牛肉捶薄、捶松软时，再纳碗加盐、味精、料酒、胡椒粉等腌渍入味。
2、打开1听玉米罐头，倒漏勺里控水后，纳盆加入生粉和吉士粉，拌匀再平铺钢盘里，待用。
3、取生粉、鸡蛋黄和少许清水入盆，调成稍浓稠的蛋粉浆。
4、往牛肉片的两面抹匀蛋粉浆，然后平铺在钢盘内玉米粒上边，等到再撒一层玉米粒上去后，用双手压平压实，即成玉米牛排的生坯。
5、锅入色拉油，烧至六成热时，持两把菜刀先把压好的玉米牛排生坯铲托起来，下油锅炸至定型且熟透时，捞出来控油。
6、把炸好的玉米牛排切成长方块，而这时候还需要观察牛排的切面，要是没有炸透或者是松软不硬挺，就需要二次下入油锅炸，炸硬后才能捞出来摆盘。
7、净锅入少许色拉油，投入蒜米和泡椒末炒香后，掺入少量清水烧开，其间下白糖、陈醋等调味，在勾入水淀粉后撒葱花一起搅匀，起锅淋于盘中玉米牛排上，即成。
小编贴心提示：
1、一定要用刀跟去斩断牛肉里边的筋络。成菜后咬起来才不会因为筋络拉碎整块牛排。
2、玉米粒一定要控干，或者是用净布搌干水分，这样在加生粉搅拌时，才不会结成坨。
3、在钢盘里铺上下两层玉米粒时，要铺得均匀且粒粒紧连，成型后才好看。
4、用手去压实玉米粒和牛肉很重要，在油炸时才不会“脱粒”。
5、味汁还可以做成糖醋味、水果味或者怪味。
10
菜式特点：咱们平时吃到的酸菜菜品就是“酸菜鱼”，这道菜巧出新意，制作酸菜牛肉，让你有的选择，不止只有酸菜鱼哦，远离单调的酸菜鱼生活吧。
原料：牛肉(适量)、酸菜(适量)。
调料：洋葱(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、糖(适量)、老抽(适量)、烹调油(适量)。
制作步骤：
1.牛肉切粒，洋葱和姜切末，准备花椒桂皮八角；
2.将切好的牛肉焯一下水，冷水下锅，加姜片葱和料酒煮开，捞去血沫；
3.炒锅倒油，炒香部分洋葱和姜，下酸菜炒香，倒入香料，将焯好的牛肉倒入锅中，加老抽，生抽，盐，糖，调味；
4.将炒好的菜移至砂锅，煮牛肉的汤过滤加入锅中，大火烧开转小火炖40分钟。
=====================================================
招聘求职信息直接推送到近80万业内同仁的手机微信
发布招聘或求职信息请编辑好内容，回复万众创业微信公众号
（将于周一至周五推送，每条信息有效期一天）
招聘信息内容格式：
城市+单位名
单位简介
招聘职务
联系人
联系电话
求职信息内容格式：
求职区域
求职职位
个人简介及要求
（应聘时请说明在万众创业微信公众号看到）
-----------------------------------------
陈怡顺餐饮连锁
陈怡顺是域顺投资旗下知名餐饮连锁品牌，在全国拥有100多家门店。十八道工序做一碗好面，在传承传统工艺的基础上，陈怡顺不断开发符合年轻一代消费者口味的产品，培养强有力的顾客忠诚度，为传统川味饮食文化带来全新的面貌。曾获得中央电视台《影响力对话》栏目 战略合作单位（2015年）的荣誉。 陈怡顺餐饮连锁，现面向全国招聘
城市总经理，年薪25万至35万。
城市总经理任职要求： 1、连锁餐饮行业八年经验以上； 2、全日制大专以上学历，如有独立运作分公司经验者，可适当放宽至高中学历； 3、每个地级市限一名，男女不限，38岁以下； （不符合条件者，非诚勿扰！） 简历投递邮箱：18138710058@163.com 电话：18138710058 联系人：刘小姐
辽宁省沈阳沈阳麦比克餐饮连锁
公司简介：麦比克火锅是以大众消费为主体的专业火锅餐饮连锁企业、现在辽宁，内蒙，河北多个城市已有30多家直营店面，20多家加盟店面。富有时代气息的麦比克火锅、美味与时尚相结合、无论在装潢设计、服务理念、口感口味上都有别于传统火锅、麦比克火锅拥有多年经营火锅的专业经验及一支实力雄厚的精英团队、以专业、成信、用心的核心理念、努力打造绿色、健康火锅的领导品牌！ 招聘岗位：
店 长 月薪7000以上
储备干部 月薪5000以上
工作地点：辽宁省区域 联系人：林总 电 话：15840197849
安徽省宿州市多味楼餐饮集团公司
宿州市多味楼饮食服务有限责任公司是宿州本土餐饮行业知名企业之一。自2000年创办以来，现已发展成为集餐饮、休闲度假、娱乐为一体的连锁性综合机构。目前已拥有多味楼大酒店、紫芦湖生态园大酒店、多味楼火锅城、鱼你相遇时尚烤鱼餐厅、上海徽语、深圳肆姑娘多家门店。现高薪诚聘以下职位：
运营总监 1名 月薪1.5万元+绩效奖金。
集团行政总厨 1 名 月薪1.5万元+绩效奖金
营销总监 1 名月薪面议。
酒店店总 4名
综合酒店月薪1.2-1.5万元+绩效奖金；纯餐饮酒店8000-10000元+绩效奖金。 要求：所有应聘人员安徽省内人员优先，户籍宿州周边地区为佳。 面试地点：安徽省宿州市埇桥区淮河西路国税局对面（多味楼综合办公室） 面试时间：应聘者可投递简历至305270423@qq.com审核通过后发送面试时间 联系人：人事部 联系电话：0557-3031588 18155791618
天津市 万鹏大酒店
东丽区金钟街68号 天津市万鹏餐饮集团是一家专业从事餐饮 娱乐 温泉 客房为一体的综合型大型酒店 总面积为13000平米 ，现诚聘以下岗位
中餐厅
餐饮总监45岁以下 12000至20000
营销经理楼面服务经理40岁以下 月薪6000至8000
服务主管 传菜主管 35岁以下 月薪4000至4500
预定员点菜员服务员 传菜员 收银员
35岁以下月薪加提成3000至5000以上 包食宿 也欢迎有餐饮管理、温泉洗浴管理团队的跟我们联系。联系人 万鹏酒店人事部 022 84812777 简历投至邮箱wanpengdajiudian@163.com 地铁6号线大毕庄站B出口即是
北京小南国餐饮管理有限公司
急聘 旗下小清新风格餐厅-南小馆，香港第一家门店，爆火后陆续大陆生根发芽，中西式设计风格，上海特色经典菜肴，现北京区域，招聘
门店经理以及主管，
负责门店基础管理运营辅佐，希望有热情，有激情的年轻人加入，现需要2名。 工资面议，管吃管住奖金。 联系人，胡经理， 电话13811497618
鰻好·炭火烧专门店（西安店）
鰻好主打炭火烧鳗鱼饭，致力于用最专业的职人精神做最精致的日本料理。目前新店筹备中，发展空间无限，亟需优秀人才与我们一起共创佳业！ 招聘职位：
2. 厨师长1名（7000元以上/月）
3. 厨师若干（4000元/月）
4. 洗碗工若干（2000元/月）
1. 前厅服务员若干（2500元/月）
以上职位工作地点：西安市曲江新区 曲江池东路 万众国际。 有日本料理餐厅工作经验者优先，一经录用，待遇从优。 联系方式：18792529258同先生
鄂尔多斯汇能豪门盛宴餐饮
诚聘 豪门盛宴大酒店系一家以餐饮直营为主的餐饮企业，餐饮经营面积30000平米，是中国西部最大餐饮企业，现有餐饮员工500多人，主营参，鲍，肚，菌，燕窝，海鲜，铁板烧，粤菜，鲁菜，湘菜，淮扬菜，本地菜，蒙餐。 因业务发展需要，现诚聘：
粤菜炒锅1名工资12000
鲁菜炒锅2名工资8000~10000
西北菜2名工资7500
凉菜大工2名工资4800
试菜报销路费 以上岗位包食宿在鄂尔多斯东胜工作 电话：15047120444 （有意者可直接电话联系）
武汉红鼎豆捞餐饮股份有限公司
红鼎豆捞是中国高档海鲜火锅第一支股，国家级五钻餐饮集团（股票代码：835104），集团在北京，上海，武汉等城市拥有多家直营店。各分公司各门店以“醇正的鲍皇汤、生猛的活海鲜、天然的好食材、纯净海域全球直采、全程空运”为核心特色。现因集团发展需面向全国高薪诚聘以下人才：
驻店总经理 （武汉）3-5名 年薪30-40万
人力资源总监（急聘）1名 30-40万/年
销售经理 20名5000-10000元/月
服务员 20名 2800- 6000元/月
迎宾员 20名 2800- 5000元/月
储备干部 20名 3500- 20000元/月
厨部工作人员 20名2800-5000元/月
厨部储备干部 20名4000-12000元/月
福利：包食宿+经营绩效+管理绩效+提成+社保+股权激励。工作满一年享有5天带薪休假，以此类推，10天封顶。每月可参加红鼎培训学院训练班，帮助员工提升职业技能。每季度可参加人才选拔会，帮助员工晋升。每月参加员工集体活动，每年两次员工旅游。所有员工均签订劳动合同，公司为所有员工提供具有市场竞争力的薪资报酬 。面试地址：湖北省武汉市武昌区徐东大街福星惠誉国际城3期1栋37层，集团总部招聘电话：027-88118333 027-88861333 邮箱地址：fxing@whhddl.com
北京花家怡园餐饮有限公司
京味餐饮第一品牌，成立于1998年，经营新派北京菜——花家菜，创制出八爷烤鸭、怡园霸王鸡、麻辣小龙虾等镇店名菜。目前集团拥有五个品牌：八爷府，花家怡园，花家龙虾馆，簋街老菜馆，花家京味小吃；15家直营分店：四合院店、东直门店、国展店、世茂店、王府井店、惠新店、京广桥店、清华西路店、机场店、金融街店、老菜馆店、龙虾馆店、京味小吃店、首尔青瓦台店、首尔明洞店。每天接待中外嘉宾8000多人次，先后接待过：瑞典国王卡尔十六世·古斯塔夫及王后、荷兰国王威廉亚历山大一家5口、德国总统高克、意大利总理伦奇及夫人、泰国副总理兼外长塔纳萨、瑞士联邦主席毛雷尔等各国政要。招聘：
舞台２：前厅领班 ５名
舞台３：前厅领位 ２名
舞台４：前厅服务员 ８名
舞台５：前厅传菜员１０名
舞台６：客户经理２名
舞台 7: 主管5名
（以上所有岗位工资3000一15000元，免费提供食宿） 每一个舞台、每一个岗位都是花家怡园的支柱，花家怡园为每位员工提供发展舞台，只要你有能力就尽情展现吧！ 加入热线：冯经理， 电话微信:13910421872地址：北京市朝阳区惠新东街６号，北京花家怡园惠新店
串説餐饮管理有限公司
新的企业，逐步加入很多新店，需要大量精英 发展空间大，如果你有梦想就尽情展现吧 串説海鲜烧烤
招聘服务员8名 工资3200-4000
招聘传菜员8名 工资3200-4000
招聘收银员2名 工资3500-4300
招聘领位迎宾2名 工资3200-4000
招聘厨师2名 工资面议
招聘配菜5名 工资面议
招聘凉菜5名 工资面议
招聘学徒工8名 工资面议
以上所有岗位有提成奖金， 每月有固定带薪休假 有全勤奖 包食宿，公司带有被褥（满一年免费） 宿舍都是公寓式，家电齐全 公司发展很快，发展晋升空间大，需要大量人才。 任职资格：年龄16-38岁身体健康，无疾病无犯罪前科，沟通表达能力较强，能承受一定的工作压力！面试入职不需要任何费用！不需要临时工，只限长期工！ 公司直招！面试直接打电话或者微信联系 要记着：你不是在给老板打工，老板就只是给你提供一个工作平台而已，结果是做给自己的，为了提高更高品质的生活，为了提升自己工作能力！我们需要的是有精神有想法敢做的人，我相信你就是我要找的那个！ 优秀的团队就差一个优秀的你，快快加入吧！ 联系人：王经理 联系电话：17180195212 微信：meng15027943478 厨房联系人：辛总 联系电话：15710005625 地址：北京市丰台区石榴庄串説海鲜烧烤 地铁7号线石榴庄地铁站c口出过斑马线我爱我家右走100米串説海鲜烧烤 面试时间：15:00-22:00 可以直接到店面试！
井格副牌等渔号酸菜鱼
好吃没刺倍有面！火热等你加入！
收银员：月薪3300--4500
（诚实守信，人品正直，工作细致认真，2年以上收银工作经验）
迎宾员：月薪2900--3500，
（身高160以上，形象气质佳，普通话标准，服务意识好）
服务员：月薪2800--3500
洗碗员：月薪2500--3500
切配员：月薪2800--3500
传菜员：月薪2800--3500
保洁员：月薪2300--3000
还有全勤和工龄奖，每月发劳保用品，待遇优厚，提供食宿，晋升空间大。有意者联系李卫香：15001127617
--------------------------------------------------
合作区域：全国三线以上城市
职务：餐饮总监，店总经理，餐饮顾问
姓名：高先生 性别： 男 年龄：38 餐饮管理18年； 联系电话：13823336072（微信）； 微信号:gyp335673302; 个人简介：从事酒店与餐饮管理18年，大学本科旅游餐饮行政管理专业毕业,《高级职业经理人》，擅长餐饮筹备筹建策划，前景开拓市场定位品牌战略，营销策划推广，研发多元化创意菜系、技巧推销、优质服务、科学管理，以独特新颖的饮食创作思维及全新高效的经营理念超前引领饮食新风尚。多次在全国各地为投资餐饮公司筹备筹建策划经营管理时尚多元化无国界菜系主题餐饮公司，成功创造知名度品牌并做强做大。《主经营：西餐、红酒、酒吧、私房菜、日餐、泰国菜、果木牛扒、铁板烧、中餐、东南亚美食》，曾就职于珠海银都酒店《五星级》，中国餐饮百强企业《MGF麦广帆餐饮策划管理集团》-旗下品牌：《王子厨房》、《厨房制造》、《王子国宴》、《超级牛扒》，《珠海威尼斯牛扒城》《FMC盛世华邦集团-香港忠哥餐饮管理集团公司》担任餐饮总经理、餐饮总监、餐饮顾问。曾多次主持策划大型高级VIP接待《粤、港、澳》名人、明星宴会、酒会、沙龙活动等，取得完美成功。并得到《领导、明星、名人》对主持策划，出品与管理给予高度评价和赞赏！
求职区域：全国
求职职位：店长 行政总厨
姓名：杜先生，性别：男，年龄：28岁。 电话：13516653220 个人简介：我是甘肃人，从事餐饮9年，曾在1个知名企业工作，做过档口组长，主管，经理，。擅长新店筹备，团队打造，技术运营管理，成本管控，标准化操作。沟通能力强，有吃苦耐劳的职业素养，很强的责任感和执行力，善于学习，不断创新，不断提升自我。希望和优秀的企业合作共赢！
求职区域:全国
职位:火锅餐饮运营
蔺先生 男 36岁 专注火锅(餐饮)18年，15308186777微信同号。曾任职山东兴泉，山东云亭，山东真如意，山东净雅，重庆小天鹅，重庆巴乡鱼头，重庆刘一手等。对餐饮行业筹建、策划、营销、培训、团队建设与绩效等有成熟实战经验。现持火锅全方位技术及管理寻求合作或任职，求真诚，非诚勿扰。
策划区域：省会城市
策划项目：起死回生
姓名：梁澜 性别：男 联系方式：13711782828 （微信同号）。擅长策划起死回生，曾把一家酒楼从月亏损45万竟然变成了月赢利45万以上，有新闻报道为凭，加微号可看原文实录。好消息：帮人即帮己，利人终利己。上门两天跟老板一起策划起死回生解决方案，可免付巨额酬金！
求职区域 北京、山东优先
职位：副总、运营总监
姓名：邹先生 从业13 年电话：13522911333 个人简介：有大型知名连锁企业运营总监资历，擅长餐饮连锁运营策划，专业涉及中餐、火锅、饺子、烤鱼、特色餐饮及简餐标准化、配送，公司及店面运营管理、生产力体系、训练体系、品质把控、成本核算、营养管理。曾打造多个品牌，有较强的运维能力！非诚勿扰
求职区域:陕西 甘肃 青海 宁夏 新疆 西藏
职位:酒店总经理 、餐饮总监、运营总监、酒店顾问
王先生 男 36岁 专注洒店(餐饮)19年，13893663819.微信同号，西北大学酒店管理学院毕业，曾任职于东方大酒店，全聚德，英皇会所，国府一品，鼎火锅。在酒店(宾馆、中餐、宴会厅、火锅、茶楼、会所、kTV、火吧)筹建、设计、策划、管理、团队建立等有酒店[餐饮厨房]各方面优秀技术团队和管理团队，精诚合作，合作共赢。
应聘职位：餐饮集团总经理、集团或餐饮事业部总裁、CEO、餐饮管理顾问（可兼职) 、咨询顾问
姓名：刘先生 年龄：40岁，电话：18676962146（微信同步） 20年餐饮经验，国内一线餐饮品牌高管十几年，曾自营连锁餐饮品牌，有精彩丰富的餐饮从业及创业经历； 本人曾就职全国火锅巨头（各地争相过来学习及参观）“汕头八合里海记牛肉火锅”担任总经理一职； 汕头八合里海记牛肉火锅是全国新鲜牛肉涮火锅餐饮连锁第一品牌，家家门店排队，日均排队（创下了单店/单市排队1000多桌的餐饮历史记录），是当下特色火锅餐饮一颗耀眼的明星企业，八合里海记，过硬的品质，良好的口碑；吸引:蔡澜、华少、谢霆锋等各界美食家慕名前来，应邀登上《十二道锋味》，《舌尖上的中国-第三季》、《湖南卫视娱乐节目-天天向上-近期播出》更两度成为央视节目《乡土》《味道》等特邀嘉宾！ 我是餐饮精英，我为餐饮规范化管理、企业破冰发展、品牌创建代言；是骨灰级人物，您值得拥有。欢迎来电来函！
求职地区：广东省地区及周边地区
求职职务：新品牌筹备、门店管理、餐饮集团管理
姓名：刘生 从业时间：二十几年 联系电话：13924534450 相信您有新餐饮品牌需要筹备，选择刘生，品牌初创前期只需本人1人即可为您解决整体前期筹备事项，费用低、见效快、效率高！更对门店管理及餐饮公司规范及再造升级优化，刘生是愿做您的马前卒，为企业发展、品牌创建冲锋陷阵在所不辞，不达目的绝不罢休。
求职区域：广东省地区或周边
求职职位：店长、店总、区域经理、培训总监及相关岗位
姓名：王先生 性别：男 年龄：38岁 身高：1.76cm 籍贯：东北吉林 爱好：美食、体育 从业时间：20年 联系电话：13825100085（同步微信） 本人个性爽朗，沉稳，大方，有多年餐饮高管从业经验，餐饮实际操作及理论基本功扎实，曾多次获国内大赛冠军及名次，对传统中餐、火锅、快餐、休闲餐饮制售及经营有20年的从业经验，曾参与和组织品牌创建、规划、升级、标准化制定及自营连锁企业，现因个人发展需要，诚挚的发布求职信息，欢迎有招聘企业来电咨询！感恩平台
求职区域：全 国
职 务：餐饮管理
姓名：王新 性别：男 年龄：33从业时间：12（只专注于火锅）从一名基层员工成长为职业经理人，心存梦想，为了心中的信念自己跪着也要走下去！曾就职于两家大型餐饮火锅连锁品牌，负责新店筹备、团队建设、体系导入、经营管理等各项工作，总结了一套完整的管理的体系和经营模式！今天，借助职业餐饮网平台寻找有实力公司及慧眼老板一起发展！我准备好啦，您敢用我吗？(强项新店筹备，团队建设）详细信息电话：18193833272
求职地区：全国 、广东省地区优先
求职职务：运营总监、区域经理
姓名:李先生 性别：男 年龄：35 ;从业15年;联系电话：13926562263: 个人简介： 陕西人， 从事酒店餐饮经营管理15年，有6年门店总经理、运营总监工作之经验，曾就职于中国餐饮百强企业《MGF麦广帆餐饮策划管理集团》-旗下品牌：海港大酒楼（彬源海港大酒楼）、深圳新第一城大酒店，中国一线大型知名连锁餐饮企业《深圳秦喜.餐饮管理有限公司》区域经理，武汉顺源轩餐饮连锁企业：运营总监，深圳华为内部团膳：运营总监，擅长：餐饮企业连锁体系运营管理、新店筹备、营运管理团队建立完善、人才梯队建设、员工培训、服务规范、营销策划、绩效制定、成本控制、成本核算等管理工作。 善于学习、不停求索、不断进步、充实自我，有良好的团队精神及心态，有责任感和执行力，适应社会高速发展，新时期管理人员的要求，寻觅知名酒店餐饮连锁企业共创辉煌伟业！
求职:全国
职业，重庆火锅师
本人重庆人，从事火锅行业二十三年，掌握重庆火锅核心技术，核心配方，擅长老火锅，一次性麻辣锅，具有丰富的火锅制作技术，欢迎各位老总祥谈，可以先试料，可寄样品，同时也可传授技术，期望月新一万以上，财富热线13983864988.黄先生，微信同号，
求职区域：全国，
求职职务:蒙餐厨师、餐饮管理
个人简介: 男、蒙古族，名字：，1979年出生于内蒙古科尔沁，本人做蒙餐、技术及管理层工作10于年、广东，上海，天津，呼市，北京，东莞……多等城市大型餐厅合作经验，蒙古族传统的大餐蒙古特色烤全羊，烤羊排，羊棒骨，羊蹄，传统的蒙古奶茶，金盘手扒肉，血肉肠，成吉思汗的军梁，草原风干肉，一品羊头，……咱们有蒙餐烤羊系列专门有自己的秘方、（备注：虽然蒙餐是蒙古族特色和文化产品，可是我们可以结合随地口味）有意者随时和我联系，谢谢，电话、微信13804747377
求职:总经理-北京
姓名:李先生 年龄:39 从业经历:餐饮二十余年，多家大中型连锁餐饮企业总经理，大型度假酒店总经理经验。 团队建设，定位开发，管理，策划，营销，数据化管理，丰富的技术团队与资源，专职或顾问合作均可。 联系方式:15011056323
求职职务：厨师长
四川人十多年北京酒店和餐饮连锁簋街经验，多年厨师长管理经验，擅长新店筹备、策划、成本核算和控制、菜品量化和研发， 擅长精品特色新派川菜、擅长簋街馋嘴蛙，簋街梭边鱼，簋街麻辣小龙虾，新派酸菜鱼和新派水煮鱼，可以兼职炒料及特色菜品培训！电话15801086912
求职区域：国内不限
寻求职位：营运经理，营运总监，招商总监，副总，总经理，新餐饮连锁项目合作伙伴
寻求企业：寻求发展中的餐饮连锁企业中高层营运管理与招商加盟岗位或新餐饮连锁项目合作伙伴 姓名：金先生，年龄：40岁 从业时间：20年（餐饮连锁） 联系电话：15171611971(微信同步) qq:543637909@qq.com 进修培训：湖北第一烹饪学校（中级职业资格证书） 个人简介： 从事餐饮连锁中高层营运管理十八年，我是从餐饮连锁最基层做到目前高层管理岗位，从事过厨工，服务员，领班，主管，经理，店长，区域经理，营运经理，厨务经理，营运总监，副总经理，总经理等从低到高的营运管理岗位，精通中式快餐连锁，日式快餐连锁，韩式快餐连锁，小吃连锁，中餐连锁，自助餐连锁等创业策划与实战管理，对餐饮连锁战略规划，市场定位，服务管理，厨政管理，营运管理，招商加盟，产品研发，营销策划，绩效考核，标准化体系建设与制定等各方面管理有着自己一套标准规范的操作系统，本人有着丰富的餐饮连锁理论与实操管理经验，曾经在必胜客，味千拉面，三全食品，老娘舅，盛世川王等大型餐饮连锁品牌企业从事营运中高层管理工作，目前寻求餐饮连锁企业范围是中西快餐连锁，日韩料理连锁，小吃饮品连锁，中餐火锅连锁，海鲜烧烤自助餐连锁等发展中的餐饮连锁企业，让我们有缘有机会一起合作奋斗，努力创造属于我们自己的餐饮连锁品牌事业（有意向的餐饮连锁企业请加微信或电话沟通，谢谢）
求职区域:陕西 甘肃 青海 宁夏 新疆 西藏
职位:酒店总经理 、餐饮总监、运营总监、酒店顾问
王先生 男 36岁 专注洒店(餐饮)19年，13893663819.微信同号，西北大学酒店管理学院毕业，曾任职于东方大酒店，全聚德，英皇会所，国府一品，鼎火锅。在酒店(宾馆、中餐、宴会厅、火锅、茶楼、会所、kTV、火吧)筹建、设计、策划、管理、团队建立等有酒店[餐饮厨房]各方面优秀技术团队和管理团队，精诚合作，合作共赢。
求职地区：全国 、广东省地区优先
求职职务：运营总监、区域经理
姓名:李先生 性别：男 年龄：35 ;从业15年;联系电话：13926562263: 个人简介： 陕西人， 从事酒店餐饮经营管理15年，有6年门店总经理、运营总监工作之经验，曾就职于中国餐饮百强企业《MGF麦广帆餐饮策划管理集团》-旗下品牌：海港大酒楼（彬源海港大酒楼）、深圳新第一城大酒店，中国一线大型知名连锁餐饮企业《深圳秦喜.餐饮管理有限公司》深圳区域：运营经理，深圳华为内部团膳：运营总监，擅长：餐饮企业连锁体系运营管理、新店筹备、营运管理团队建立完善、人才梯队建设、员工培训、服务规范、营销策划、绩效制定、成本控制、成本核算等管理工作。 善于学习、不停求索、不断进步、充实自我，有良好的团队精神及心态，有责任感和执行力，适应社会高速发展，新时期管理人员的要求，寻觅知名酒店餐饮连锁企业共创辉煌伟业！
求职职位:社会餐饮运营总监，店长，副总经理
联系电话:15029231258，赵先生 简历：本人籍贯湖北，出生于70年代，身高175！90年代南下广东，93年入职中山海港餐饮管理公司，曾就职高级会所及五星级酒店中餐，，自己也曾创业三年，深知创业艰辛，企业发展的不易，决定一生专注于酒店及餐饮，2008年转战陕西、北京等内地市场，目前就职于西安知名企业任餐饮总监，从业二十余载，有着良好的自信心，永不言败的精神，吃苦耐劳的职业素养，积极向上的责任心，敏锐的市场洞悉力，以店为家的个人要求，对于新店筹备培训、团队组建、制度落实、营销策划、运营方案、菜品定位及成本控制等有着丰富独到的经验，愿结识有缘企业，共赴辉煌……
求职区域 北京、山东优先
职位：副总、运营总监
姓名：邹先生 从业13 年电话：13522911333 个人简介：有大型知名连锁企业运营总监资历，擅长餐饮连锁运营策划，专业涉及中餐、火锅、饺子、烤鱼、特色餐饮及简餐标准化、配送，公司及店面运营管理、生产力体系、训练体系、品质把控、成本核算、营养管理。曾打造多个品牌，有较强的运维能力！非诚勿扰
求职:餐饮管理
区域:闽南地区
薪酬:面议 餐饮门诊剂师、品牌全线护驾、系统全程链接、管理全面开花，专治各种顽固杂症、专解各类烧脑难题…本主操盘20余年，闽南地区多家成功案例，合作共赢:137-0177-5978。
求职区域：山东，全国
求职职务：公司总经理.营运总监
姓名：趙先生.性别：男.年龄：37岁'. 从业：19年（中餐11年.火锅6年.快餐2年） 电话：15898836808微信：niu19777777 1.辽宁省北厨水饺 公司营运总监《2016-2017年》管理6家店面；2.北京老诚一锅羊蝎子火锅 公司副总 《2014-2015年》 管理4家店面； 3.北京蝎王府餐饮管理公司 营运总监 《2010-2013年》 管理10家店面； 4.青岛小背篓菌类养生火锅 区域总经理《2009-2010年》 管理4家店面； 5.哈尔滨金上京饮食有限公司 经理，店长，董事长助理 《2003-2008年》，分别管理过旗下品牌：东方饺子王300平米，龙江美食中心3000平米，金上京养生坊1200平米，福成肥牛1200平米。 6.拥有菌类养生火锅，全国食用菌名店《小背篓，何鲜菇》--老北京羊蝎子火锅，全国连锁名店《老诚一锅，蝎王府》--東方餃子王技术--烤鱼技术《北京一味一城烤鱼》--多种自制火锅酱料-自制养生泡酒-自制灵芝甘草茶-自制乌梅饮-馕坑烤羊蝎子等全套技术及管理团队！养生手擀面技术！ 7.北京.东三省.山东省.山西省等餐饮协会会长，厨界知名大师鼎力支持；8.福利：年薪30-60万，试用期2个月，工资提前支付，试用期后职业规划劳动合同签署，绩效股份另行计算，提供住宿！ ！ 企业发展的源泉：核心技术+优秀人才.团队！一家餐饮投资几百万，最重要最关键的就是人才投资，人才是决定企业成败的关键，所以企业的老板投资者，请舍得最关键的投资 。舍不得就得不到！ 君无贤臣难成大事也！ 非诚勿扰，浪费大家时间，谢谢！
求职范围：全国
求职职务：火锅料师
个人介绍：本人重庆人，专业重庆火锅23年，掌握重庆火锅底料核心技术，擅长老火锅，一次性麻辣锅，对新开店策划.能让老板生意火爆。具有丰富的火锅制作技术，配方口味独特，希望有眼光的老板合作。 期望月薪：12000以上，也可以为火锅店单炒底料。 电话:18202357635 QQ微信号:970062776
合作区域：全国三线以上城市
职务：餐饮总监，店总经理，餐饮顾问
姓名：高先生 性别： 男 年龄：38 餐饮管理18年； 联系电话：13823336072（微信）； 微信号:gyp335673302; 个人简介：从事酒店与餐饮管理18年，大学本科旅游餐饮行政管理专业毕业,《高级职业经理人》，擅长餐饮筹备筹建策划，前景开拓市场定位品牌战略，营销策划推广，研发多元化创意菜系、技巧推销、优质服务、科学管理，以独特新颖的饮食创作思维及全新高效的经营理念超前引领饮食新风尚。多次在全国各地为投资餐饮公司筹备筹建策划经营管理时尚多元化无国界菜系主题餐饮公司，成功创造知名度品牌并做强做大。《主经营：西餐、红酒、酒吧、私房菜、日餐、泰国菜、果木牛扒、铁板烧、中餐、东南亚美食》，曾就职于珠海银都酒店《五星级》，中国餐饮百强企业《MGF麦广帆餐饮策划管理集团》-旗下品牌：《王子厨房》、《厨房制造》、《王子国宴》、《超级牛扒》，《珠海威尼斯牛扒城》《FMC盛世华邦集团-香港忠哥餐饮管理集团公司》担任餐饮总经理、餐饮总监、餐饮顾问。曾多次主持策划大型高级VIP接待《粤、港、澳》名人、明星宴会、酒会、沙龙活动等，取得完美成功。并得到《领导、明星、名人》对主持策划，出品与管理给予高度评价和赞赏！
求职区域： 全国。
求职职位： 火锅厨师长，技术指导。
个人筒介： 刘先生，53 岁，重庆籍，本人从事专业火锅30 余年，曾在多家火锅店做过技术指导，最擅长一次性麻辣火锅，极品香辣虾，2005 年至2017 年，在湖北孝感2058 火锅城做十二年厨师长，可承包后厨，单聘，售火锅底料，电话，13789935339。
工作区域：全国各地
职务：策划 顾问。治理亏损酒楼。
姓名： 尤骥、 性别：男 。 联系方式：13609722041。 擅长：1、a_逆向策划、快速扭亏。__2：.简介：从事餐饮业40年。85年在五星级酒店厨房部工作。 92年在一间（酒店设计策划管理公司）工作。到全国各地进行策划经营管理。使投资成本得到充分有效的利用、提高了赚取利润的机会。监督各部门的（三度管理）态度，速度，热度运营情况。 98年对酒店经营风险预警。专治亏损酒楼。逆向策划、整合亏损机制。在一定范围内进行（差异化经营，数字化管理。） 付酬：A：诊断策划费：每天，2仟元。B:合作后：（常年顾问）。可从原利润超过部分中提取。
求职地区：广东省地区及周边地区
求职职务：新品牌筹备、门店管理、餐饮集团管理
姓名：刘生 从业时间：二十几年 联系电话：13924534450 相信您有新餐饮品牌需要筹备，选择刘生，品牌初创前期只需本人1人即可为您解决整体前期筹备事项，费用低、见效快、效率高！更对门店管理及餐饮公司规范及再造升级优化，刘生是愿做您的马前卒，为企业发展、品牌创建冲锋陷阵在所不辞，不达目的绝不罢休。
求职范围全国
火锅总厨：或厨师长
姓名周正民，本人从事火锅24年，悉知各类火锅及酱料炒制，对火锅有研制，创新的兴趣曾在多家做过技术支持，更其是亏为盈，寻找有诚意，有眼光的老板合作发展！ 联系电话：18883880096
范围：全国，
职位：火锅师傅、火锅厨师长.
河南人， 本人火锅20年悉知各种火锅，龙虾，及酱料的炒料、各种丸滑制作，厨房管理，对火锅研制创新的兴趣、曾在多家火锅店做过技术支持更其扭亏为、本人拒绝添加剂，回收油，色素香精，寻有眼光的正能量老板合作发展、联系打电话18239654456
=================================================
★★★★★长按二维码
选择“识别图中二维码”进行关注
友情链接