山西小吃美食价格联盟

六堡茶果,用来喝的种子

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主

茶展上,它是关注度最高的产品。哪怕不喝茶的朋友,都会过来问一句:

“这是什么呀?”

“茶果,就是茶树的种子。”

“茶树的种子还可以喝吗?怎么这都是果壳呀?种子呢?”

“干燥以后,果壳会自动开裂,果与壳分离开,出茶味的还是果壳。”

......

这样的问答题几乎每次茶展都会重复。



什么是茶果(壳)?

茶果壳,即是将六堡茶树上生长的茶果采摘晒干,取其壳保存起来,待到一定年份饮用。

过去的茶农,喝的最多的六堡茶就是老茶婆或是这种茶果壳。

每年茶果成熟的季节,几乎家家都会存上一些茶果,感冒咽喉不舒服时,都会煮上一壶。



陈年茶果的品饮方式:

喉咙不舒服的时候,可以单独煮饮茶果,甘甜可口。




也可以搭配其他六堡茶一起调饮:


【经典配】

与老茶婆一起闷泡

岁月沧桑 茶味绵长

药香浓回甘好


忘年恋】

与较新的茶一起冲泡

新旧冲撞 包容万象

提升新茶口感


【长相知】

与陈茶六堡茶冲泡

陈陈相遇 回甘醇厚

丰富口感层次





举报 | 1楼 回复

友情链接