山西小吃美食价格联盟

让你们久等了无任何添加剂的正宗周黑鸭秘方12月15开课,您需要吗

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主






周黑鸭年产值已达30多个亿;

3年开出400家直营店;

让很多很多想自己当老板的人实现了梦想;

短短14年,周黑鸭店开遍全国,目前1000多家 已在香港上市;

步行街、火车站、汽车站都能看到周黑鸭的身影;

老人、女神、儿童各年龄段人排长队;

周黑鸭品牌已深入人心;

周黑鸭送朋友,不丢面子;

绝味鸭脖的门店已超过5000家;

久久鸭脖也全国开店。


此项目:

只需3个平方就可开店;

原料(鸭子)常见,价格低且稳定,易采购;

产品可批量预制;

卖货、上货、收钱1人搞定;

利润高,两个月即可收回投资;

可外卖店经营,也可专卖店经营;

一间仅20平米左右的店铺,年销售额让餐企老板羡慕;

选址范围广,超市、广场、社区、市场、学校、车站、公园、步行街、旅游景点......

但是:

花几万块钱,也没掌握核心技术;

想开黑鸭店,资金不多,还不懂技术,咋办?

加盟周黑鸭,技术受制于人;

周黑鸭有添加剂,不敢做;

入口辣嘴巴,顾客吃一次不再卖;

出品颜色不正,顾客说是假的周黑鸭;

周黑鸭卤水香味不够,卤水的产品不香没有回味;

有人通过网络平台卖周黑鸭,月赚好几万,自己不会搞;

开店的营销手段总是设计不好;



餐创大课堂

(餐饮创业大课堂——徐州站)

武汉黑鸭系列产品开店落地体系培训



(武汉周黑鸭系列产品(黑鸭、鸭脖、鸭翅、鸭胗等)、板鸡、张飞卤牛肉、久久鸭脖、绝味鸭脖、素食冷拌菜(藕片、腐竹、海带等)、黑鸭卤转化产品创业班及徐州旺店考察活动



1215日与您相约徐州,不见不散

(餐创大课堂——只做最接地气、最落地的培训)

一:周黑鸭:

1、无添加剂卤水香料的秘制配方;

2、黑鸭系列产品腌制的配方(鸭脖、鸭爪、鸭头、鸭锁骨、鸭肠、鸭心、鸭肝、半边鸭、鱿鱼等)

3、药味入骨,透骨香绝技;

4、卤水的保存和养护;

5、黑鸭制品不同部位的数字化卤制时间;

6、产品的保存。


二、绝味鸭脖:

1、无添加剂卤水香料的秘制配方;

2、腌制配方;

3、卤水的保存和养护;

4、鸭脖的卤制时间;

5、产品的保存。


三、久久鸭脖:

1、无添加剂卤水香料的秘制配方;

2、腌制配方;

3、卤水的保存和养护;

4、鸭脖的卤制时间;

5、产品的保存。

 
四、周黑鸭辣卤素菜拌卤:

1、拌卤数字化调制配方;

2卤制的技巧和时间把握;
3
、素菜卤的数字化配比使素菜卤出来更具特色;
4、如何巧妙使用拌卤使黑鸭产品更具风味

 五、板鸡:

1、卤水的调制;

2、香料的绝密配方;

3、卤制出香技巧;

4、鸡的处理技巧;

5、保存方法。

六、黑鸭卤转换的爆款产品:

1、黑猪蹄;

2、让鸭脑壳飞;

3、张飞牛肉。

张飞牛肉

七、营销技巧;

1、开店选址;

2、店铺装修;

3、菜单设计;

4、外卖模式如何创建,如何通过微信、百度外卖、饿了吗、美团、达达配送等平台销售。

旺店考察:

1、粗茶淡饭,(潮段子引土菜馆子)


    餐馆墙壁上的木牌和壁画,都是一些潮段子,“世界那么乱,装纯给谁看”、“贫尼法号美女”、“客户虐我千百遍,我待客户如初恋”、“我是出来打酱油的”等段子。顾客来用餐乍一看挺有特色,挺另类。纷纷拍照,段子很搞笑,很新颖。老板王新说,目的为了吸引顾客。顾客来此用餐,点完菜后,菜还没上桌时,顾客是没事情做的,如上菜速度太慢,顾客会不耐烦。在墙壁上弄这些新奇玩意,非常受欢迎,他们把这些段子拍下来,晒到朋友圈,为本店免费宣传,顾客感觉段子很好玩,和朋友一起侃大山。就把顾客的意力从等菜转移到聊天、晒朋友圈上。他们的朋友看到、听到这些段子也会来此就餐,这个方法一举好几得,效果非常好。




2、徐州宴——徐州版的南京大排档。

徐州宴,地道徐州味!生意火爆,模式像南京大排档。招牌很大很显眼,装修风格很独特!浓浓的民国气息扑面而来,民国特色的装修,民国特色的服务员服饰,门口还有卖捏面人的,有穿越的赶脚,很精致,有图有真相!再来说说菜色,徐州特色菜应有尽有,品种齐全,价格适中,非常亲民,菜品卖相都很好,要上天的糖醋鱼既造型漂亮而且味道还好,超级大的麻球令人眼前一亮。

3:红色小轿子不台新娘抬菜品——烙馍村。

      烙馍村是徐州餐饮的龙头老大,是徐州市政府重点推荐的餐饮企业,烙馍村是以当地农村文化为主题的餐厅,从定位、装修到菜品设计都是围绕这个主题,农家菜做的非常地道,厨房全部明档化,菜品有水煮羊肉、烙馍包馓子,锅边馍馍。其中招牌菜的上菜模式也非常吸引人,红色小轿子,上面放着菜,两个身着金黄马褂的小伙计在老伙计的带领下,夸张地摇头晃脑的颠着轿子,老伙计一路敲着锣,叫着听不清也听不懂的方言,一路招摇的进入大厅来到点此菜肴的桌前。考察亮点:装修风格、菜品设计,可研究其成功的经验和模式。


视频里的主角是常州赖记牛肉的老板张亚龙,是餐创大课堂熟食店开店盈利体系课程的学员。他把从餐创学习到的熟食店产品体系进行落地,把其中的潮州卤水、汉派卤水体系,快速移植到自己的熟食店,15平米的熟食店,日卖1万多元,客人天天排队,牛肉一天就卖300多斤,熟食店在常州当地已经非常有名气



餐创中国近期活动

11月21日至11月24日 爆棚地锅菜和东北铁锅炖开店体系培训(地锅鸡、地锅排骨、地锅猪脚、 地锅羊肉、地锅鱼头,铁锅杂鱼,铁锅大鹅等),以及地锅主食、地锅万能酱(地锅饼、地锅杂粮饼、铁锅烀饼子、万能地锅酱、铁锅炖鱼酱)及徐州土菜旺店考察活动,地锅菜和铁锅炖及配套菜单设计,如何开一家土菜馆子,装修和营销模式。学费:3980元(含食宿费),(授课大师:曹 尹飞大师团队),地点:江苏徐州

11月24日至11月27日 第5期2.0版单县羊汤和淮南牛肉汤.潮汕牛杂开店体系培训 淮南牛肉汤、北派绵羊清汤、单县白羊汤、潮汕牛杂!简阳羊汤及羊肉烩面、烧饼、壮馍、锅盔、手撕饼班;开店定位、选址、菜单设计;徐州旺店考察活动(授课大师:曹尹飞大师团队),学费:3980元(含食宿),培训地点:江苏徐州

11月27日至11月30日 各式陕西小吃开店落地体系培训,陕西潼关腊汁肉夹馍、秦镇米皮、秦镇面皮,岐山臊子面、biangbiang面等面食开店落地培训,开店定位、选址、菜单设计;徐州旺店考察活动(授课大师:曹尹飞大师团队),学费:3980元(含食宿),培训地点:江苏徐州。

12月12日至12月15日 第14期熟食店开店落地体系2.0版课程(升级版潮州卤水、吴山贡鹅各派卤水香料配伍的组合体系)及徐州旺店考察,课程内容:升级班数字化潮州卤水、川卤、0成本卤水、吴山贡鹅、疯狂烤猪蹄、椒麻鸡产品体系;卤牛肉、卤猪蹄、卤猪头肉产品体系;开店选址、定位、营销体系,如何打造熟食店模式,开一家火爆熟食店及徐州旺店考察活动(授课:曹尹飞团队),学费3980元(含食宿费),地点:江苏徐州。

12月15号到12月18号 武汉黑鸭系列产品开店落地体系培训,内容包含:武汉周黑鸭系列产品(黑鸭、鸭脖、鸭翅、鸭胗等)、板鸡、张飞卤牛肉、99鸭脖、觉味鸭脖、素食冷拌菜(藕片、腐竹、海带等)、黑鸭卤转化产品创业班及徐州旺店考察活动,学费:3980元,(授课:曹尹飞大师团队),地点:江苏徐州。

                      餐创中国活动报名18355123007











微信cczg668













部分产品展示













专业破解全国各地特色卤料包18355123007







举报 | 1楼 回复

友情链接