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在大草原上过着游牧生活的蒙古族，擅长就地取材烹调食物。
比如这道传统的奶桶肉，用的就是河边随手捡的鹅卵石和平时存放牛奶的奶桶：将烧红的石头和大块的带皮羊肉层层交叠放入奶桶，再铺些土豆和胡萝卜，放到炉子上烧，滋啦作响，香气诱人。靠这种内外加热的方法，可以让羊肉受热均匀，保持皮香肉嫩的口感，吃的时候非常过瘾！
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