锵锵锵~一年一度的最长假期国庆只剩两天了。上班族的你是不是这两天又提前回到广州,收好心准备工作呢?
小编和你一样,怕迟点回来会堵死在路上,今天就已经从老家回到广州啦。余下的2天大家打算怎么过?吃货小编反正是想用老城区的美食犒劳勤快的自己。要不要和小编组队一起用美食抓住国庆的尾巴呀?
广州传统美食多,而老城区的美食又是其中的佼佼者。老城区街道上大小食肆一个接一个,让人心动万分。今天小编按照街道划分,给大家逐一推荐几款美食。
1.西华路
图by @做一名安静的吃货
腾元生煎
腾元生煎完全不输上海的传统生煎。皮脆、肉鲜、汤多,是它的特点。一口咬下去,流进嘴里的满满都是鲜甜的汤汁。配一碗温度适中的烧骨粥,一口包子一口粥,满满都是幸福的味道。
地址: 西华路439号之一(星玺广场对面)
推荐:招牌生煎包、腾元生煎包
图by@苏格拉没有底
牛佬牛杂汤
牛肚、牛板筋、牛腩,肉软而不烂,口感十足!汤中既有萝卜的酸爽,又有葱花和胡椒的芬芳,酸酸甜甜十分开胃。可贵的是,汤里一丝牛肉的腥味也没有,简直是好吃得令人发指!每次小编看着图片就开始流口水了。
地址:西华路金花直街金花庙后街3号
推荐:牛杂汤、牛三星、萝卜牛杂、牛腩、牛杂粉、萝卜牛腩
图by@_奇奇奇_
图by@Sand
沙湾甜品食馆
一位老广州的老字号糖水铺。招牌姜撞奶和双皮奶十分惊艳。奶味香而不腻,膏体口感润滑,甜度适中。而绿豆沙、芝麻糊满满的都是老街坊味道。很多街坊都讲这里的甜品十几年如一日地好吃,值得一来再来。
地址:荔湾区西华路第一津33号101铺(近南方幼儿园)
推荐:姜撞奶、双皮奶、凤凰炒奶糊、杏仁炒奶、炒蛋奶
图by@小粒子大人
惠福东路
图 by 网络
巧美面家
老广州爱吃云吞面,是众所周知的。很多老广州都讲,没吃过巧美面家就等于白来广州吃面。这家面店不简单,大美食家蔡澜也曾亲自造访过。这里的云吞面可以讲是汤鲜味浓、面条爽口弹牙,云吞用料十足,值得一再光顾哦~
地址:广州市越秀区北京路惠福东路403号
推荐:五宝云吞面、鲜虾云吞面、蟹子云吞面、赤贝柱云吞面、鲜虾蟹子云吞面、蟹子捞面
图by@猫猫妖娆
肥妈大碗粉牛骨汤
美味的牛骨汤是这家店的招牌,每天饭点都吸引着众多老街坊来吃。牛骨汤鲜甜香浓,料足汤浓,好吃不贵。
地址:越秀区惠福东路惠新中街21号(近大佛寺正门)
推荐:怀旧牛骨汤、大碗粉、猪脚姜醋、生炒糯米饭
图by@网络
图by@rice
同福路
图by 网络
森记小食店
森记小食店藏在小巷里,至今仍保持着传统家庭作坊的模式。粥粉面饭应有尽有,样样正宗地道。这家的招牌是肠粉和煲仔饭。许多附近的街坊邻里常来买上回家吃。无论是店面还是味道,都有着老城区独有的风情及人情。
地址:海珠区同福东路宝玉直街2号
推荐:排骨煲仔饭、肠粉
图by@骑毛驴走世界
品味碗仔翅
整个店铺很有香港街头小食谱的感觉。店面虽小,装修虽旧,但味道多年来一如既往地好吃美味,价格也一如从前地亲民。这里的碗仔翅正宗平价大碗,很好吃。火腿肠,冬菇,蛋花,用料超足,味道超正,一碗下肚,感觉浑身都暖洋洋。
地址:海珠区同福中路448号
推荐:碗仔翅、荷叶饭、炸酱面
图by网络
文明路
图by网络
九爷鸡
一家“五脏俱全”的老字号烧腊店。它既有包含了烧腊,又有炖品,出品也是平价又好味。广州人爱吃鸡,既爱白切鸡,又爱豉油鸡。而这里的豉油鸡,可是讲是广州一绝。
地址:越秀区文明路103号(近106车站)
推荐:白切鸡、豉油鸡、椰子炖鸡
图by@啊呜
图by@cecilia
达杨原味炖品
“达杨炖品”至今已有33年历史,是名副其实的广州老字号炖品店。骑楼下的它总是满盈满客。它家出品的炖汤一般用白瓷炖盅或者椰子装着,靠蒸汽让食物熟透,传递出满满的广州饮食风情。
地址:越秀区文明路160号-1铺
推荐:原只椰子炖竹丝鸡、花旗参竹丝鸡、海底椰杏仁猪展、花旗参炖竹丝鸡、淮杞炖兔肉、党参炖牛展
图by@小粒子大人
图by@Ray_king_
老西关濑粉
广州濑粉虽多,但要说正宗传统的濑粉,必须要数这家老西关濑粉。这家店虽然店面小,历史也算不得久远,可是来头却不小。据说创建时曾得到著名美食家蔡澜先生的指导,就连招牌也是蔡澜写的,还上过《舌尖上的中国2》。最难得的是,这家店的濑粉多年来一直坚持手工制作。
地址:越秀区文明路216号(近中山图书馆)
推荐:濑粉、炸鱼皮、水菱角
图by@Ray_king_
图by@索亚
图by@Ray_king_
看了这么多的老城区美食推荐,不知道大家有没有被种草?反正小编是在一边写一边流口水了。
要问这世界上有什么不可以被辜负,一定是美食了。广州的朋友,请答应小编,找个时间去体验一下这些美食,你会感受到老广州别样的风情。
部分资料据:公众号广州美食旅游、公众号蚂蚁窝自由行、公众号寻吃
头图来源:视觉中国
广州参考·广州日报编辑 黄子容
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