轻松几步学会颜值高还低卡紫汤圆甜品做法~

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紫薯汤圆

by 享食者小赵小姐  

· 主料 ·

紫薯 | 3个

木薯粉 | 200g

· 辅料 ·

炼乳适量

· 做法 ·

1.  取沸水，水越热越好！水越热越好！水越热越好！重要的事情说三遍！一点一点加入木薯粉，一次不要全部加入水，边加边用筷子迅速搅拌。加热水的时候要注意安全哦~

2. 将面团揉至光滑，盖上保鲜膜，搁置20分钟醒面

3. 紫薯提前去皮切成块放到电饭锅里蒸熟。紫薯蒸熟之后压成泥，加入适量的炼乳搅拌均匀，搓成比汤圆小一点的紫薯球，这时候已经有丝丝香味溢出来啦~

4. 做好的面团，搓条、切块、压扁，皮擀得尽量薄一些~不然紫薯的颜色会透不出来哦！，用虎口把面皮往上推，包好滚圆即可！

5. 等锅中水开，下入汤圆，待煮沸后加一小碗冷水，继续煮~汤圆全部浮起来，呈半透明状的时候关火加盖焖5-8分钟，