6道补钙家常菜,效果更比钙片强!家中老小都能吃

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补钙是养生保健过程中，需要经常面对的问题，在众多补钙方式中，食物无疑是最直接、最有效、也是最容易被接受的补钙方式，现推荐几种供亲们参考。

缺

钙

的

表

现

1．生长发育迟缓 

多见于儿童。伴有环形脱发、盗汗、五迟（立迟、语迟、行迟、牙迟、发迟）五软（头项软、口软、手软、脚软、肌肉软）等等。

2．肢体疼痛  

多见于中老年人，表现为腰痛，四肢疼痛，脚后跟疼痛等等，甚则因为疼痛影响运动，出现躯体形态改变。

3．腿抽筋  

多见于中老年人或孕妇，常常在伸腿、侧身、弯腰等日常活动中发生抽筋现象，夜间尤甚。

4.骨折

严重的缺钙可以导致患者特别容易骨折，有些中老年人就是因为重度缺钙，出现咳嗽时肋骨骨折，崴脚时小腿或踝骨骨折等等。

补

钙

家

常

菜

1

豆制品

黄豆、豆腐、腐竹都是高钙食物，近年来发现黄豆含有大豆异黄酮，有类雌激素样作用，非常适合中老年女性补钙，雌激素水平降低也是钙流失的原因之一，吃豆制品可以一举两得。

2

鱼

鱼肉不仅含有大量钙，而且还含有丰富的维生素D，能加强人体对钙的吸收。鱼肉所含的蛋白质最适合人体需要，容易被人体消化吸收，是脑组织发挥功能的必要物质，所以国际上有一种共识是“吃鱼的民族更聪明”。

3

鸡蛋

每100g鸡蛋含钙65mg，没有牛奶高，但蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，可以促进钙吸收。

特别提醒的是，不能认为蛋黄含胆固醇高就丢弃蛋黄，胆固醇是构成细胞膜的主要物质，对人体也是有好处的，如果严重缺乏胆固醇，可以发生足以致命的疾病。

胆固醇高有多种原因，血脂高的人少吃高胆固醇食物，不代表吃胆固醇就会引起血脂高，就像糖尿病人不能吃糖，但不代表吃糖就会引起糖尿病。

4

芝麻酱

芝麻酱是含钙较高的食物，每100克含钙870毫克，是牛奶含钙量的8倍多，远远高于豆类、牛奶和蔬菜。湖北人爱吃的热干面其实也是很好的补钙食品，不是非要“高大上”的食物才能补钙。

5

醋

醋的主要成分是乙酸，乙酸可以从食物中溶解一部分钙离子，适当吃醋有利于食物中的钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。由于乙酸对胃肠道有一定刺激，患有消化性溃疡，或有胃肠道疾病的人要少吃醋，不能补足了钙，损伤了胃。

6

虾皮

虾皮中钙含量高达991毫克/100克，被称为“食物钙库”，而且所含钙主要是有机钙，容易吸收。

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