郑州二号线以东最好吃的烤羊肉串

　　每年初八到元宵节前后，本胖都会每周每隔几日不断重复地+不断重复地去吃羊肉汤羊肉串小苏肉丸子汤等等传统肉食小吃eng货，原因几乎都是因为在安排远道回来并即将离去的亲友们，伙计们也都喜欢吃那些在外地吃不到的老味道。

 

　　多年的大家也不在乎什么大圆桌的排场就是吃吃老汤老肉，嘬以小酒，叙叙旧情，呲呲牛逼，互相遭际遭际，谁也没必要粉饰自己滑嘴捧着谁。

 

　　弄得那几周烤肉的伙计都特别认我。

 

　　但本胖就是咋都吃不烦这肉串。

 

　　上周本胖某日发朋友圈里本胖最爱烧烤摊的时候，无数朋友点赞问路，竟然70%是女性，并纷纷表示自己是爱烧烤的女汉子不顾一扫平时在本胖心目中小清新或女神之形象。

 

　　本胖怎么能辜负小主们的一篇吃情？

 

　　当然，烤羊肉串也是本胖心目中衡量郑州一个夜市地摊是否得劲的标准,是一等一的首要标准,没有第二等。

 

　　这家店外表不出众，周围饭店虽多，但羊肉串就两三家，普遍水准都不错，但最好吃的还是我今天要说这家。

 

　　当然，即使是旁边那些“普遍水准”的其他家，秒杀你们所推崇的郑州中西部明星推荐烧烤摊如某营、某狼、某孩、某沙等等，照样很轻松。

 

　　非常轻松。

 

　　不是我小看刚才说的四某，当然在其周围可能算高手了，但跟本胖常吃的那几家比，完全得服输。

 

　　本胖本想把标题写成《郑州郑卞路-二七塔-建设路以北最好吃的烤羊肉串》，有朋友建议不要那么嚣张，给西郊的朋友们点面子。

 

　　可是本胖不是有去吃了那些西部明星烤官的作品，实在无得比。哪位吃货朋友不服？可以推荐本胖择日就去试喽！

 

　　本胖认为真正的烤羊肉串大家还是隐藏在管城区和东区甚至经开区的某片，这可能是因为地域民族性的原因，羊肉比较真比较新鲜？

 

　　因为本胖和好友们每年夏天都频繁地去黄河大堤DIY烧烤，自己烤的都超赞完胜四某，每到这时候我们就怀疑要么是某些摊的肉和大烤官不行，要么是我们几个伙计们的技术水平实在是高？

 

　　应该是前者。

 

　　关于我们自己烧烤选羊肉卖家这个事，等天热了本胖非常有必要再好好再推荐。

 

　　对羊肉的真伪和新鲜度，本胖不好下结论，但你若急着想吃烤串而有不便长途跋涉，还有个好办法。

 

　　那就是基本每个杨记清芳拉面门口的烧烤，都多少能被本胖打近80的高分（今天推荐这个是90分，四某被伙计们认为是60分而已），这可能是清真店门口的烧烤摊都用肉较正宗？小伙伴们屡试不爽。

 

　　回到正题，说这家的肉。

 

　　本胖最喜欢吃他家的肉筋，注意：不是肉串，也不是板筋串，是肉筋串。

 

　　是那种带筋带皮的肉，也不是简单地把肉和筋串在一根铁丝就来仿冒。

 

　　本胖很鄙视上面那样简单串羊肉筋的烤官。

 

　　但是最最鄙视的还是把纯瘦肉和纯肥油并排三瘦一肥串起来的羊肉串。

 

　　一，无技术含量，二，不讲究，三，没理想。

 

　　以至于每次媳妇吃到这样的肉串，就直接吃到留一根根单块儿纯油给我。（此处应有偷笑女生的掌声和撇嘴男生的共鸣）

 

　　但这家的肉筋是带筋的肉，肉串是带肥的瘦，大腰子是包裹均匀肥油的横截片…此处应有口水！胖媳妇爱鸡翅，本胖最爱其肉筋。

 

　　下手扇扇翻面稳准狠，色泽焦黄不暗，最近这段儿烤官年后口味偏淡，嗜辣的吃货们记得要多撒辣子和自然。

 

　　只有晚上出摊，差不多10点后就撤了。

 

　　如果没人推荐，这家很可能就埋没在你无数次路过而无视。

 

　　记得，烤官高手不在人声鼎沸的商圈，烤官高手在民间。不止是这家，很多家都有可能因不出众的外表和地段会被埋没。

 

　　如果报本大胖的名号，碰人品刘烤官可能会爽快送烤饼多多（不保证）。就算不是二号线以东最赞（为城东路一带留点面子吧），也必须是郑东新区第一。

 

 

　　百福街兴荣街口向南30米路西某烩面馆前，刘涛烧烤（但这家面和凉菜很一般）。 

 

　　这还不能算No.1，夏天快快来，烧烤走起时，啤酒烤串的季节，本胖还将会有更多推荐。

 

 

李大胖吃郑州，20140301，夜荐郑州。

——一个合格的吃货，应同时拥有自费说吃就走的勇气和肚量，以及亲身试吃再分享的精神。

（微信号：BigFatsTasteZZ）

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