好吃又好看的橙香紫薯汤圆,快带着娃动手做起来吧!

盟主说

盟主平时就喜欢在厨房捯饬一些小零食，元宵节就要到了，DIY汤圆当然也是不能错过的呢，一起来尝试一下吧！

好吃又好看的——橙香紫薯汤圆

文图/@盟主

橙子一个

用盐水洗干净

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把橙子外皮剥下来

把白瓤用刀去净

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将橙皮切成小丁

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锅中加入清水煮开

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倒入漏勺中

用冷水冲凉

控水

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把橙子果肉撕成小块

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控水后的橙皮、橙子肉

柠檬皮、柠檬汁都放入锅内

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放入400ml清水

大火烧开后转中火煮至粘稠

冷却后会更浓

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煮好后剁成细末

放入碗中

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加入白糖、面粉、色拉油

拌成干一点的馅料

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糯米粉称好放入碗中

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将煮熟的紫薯用勺子背压成泥

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将紫薯泥趁热放到糯米粉中

用手搓成细颗粒状

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取出40g

捏成4个圆饼

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小锅烧开清水

把圆饼放进去

煮到小饼飘上来

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将煮好的小饼

放到搓好的紫薯糯米粉中拌匀

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放入少许清水

将其揉成光滑的紫薯糯米团

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把粉团搓成长条

切成大小均匀的剂子

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取一个小剂子揉圆

在中间开出一个小窝

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在小窝中填上做好的橙皮馅

包裹住馅料

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揉成光滑的圆球

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做好的汤圆放锅中煮开

就可以享受美味了

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