【每天一道菜】桂花红糖年糕

口袋菌说，汤年糕我也爱吃，炒年糕我也爱吃，把年糕作为甜品也很不错^_^本来想做红糖煎年糕来着，但煎年糕其实不是很容易操作，糯米年糕的话很容易粘在锅底。就改用更简单的方法了，直接水煮，最后熬出浓浓的红糖糖浆，撒上桂花和白芝麻，特别香~！

用料

年糕	1小碗
清水	1大碗
红糖	2大勺
桂花	适量
白芝麻	适量

做法

1 年糕切片，泡在水中备用。我是买的现成的真空包装切片年糕，也需要提前浸泡，在水中把相互粘在一起的年糕片分开。

2 锅中烧开一碗水，放入年糕片，再次烧开。注意搅拌，以防粘底。

3 加入两大勺红糖，搅拌至融化。

4 小火咕嘟咕嘟煮着，直到汤汁浓稠。注意搅拌，以防粘底。

5 加入桂花，翻拌均匀，大火收一下汁即可出锅。再撒点儿桂花、白芝麻

小贴士

我用的是干桂花，也可以用糖桂花。