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第243讲:一天该吃多少蛋白粉?

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楼主
  


 随着人们对健身的逐渐了解,越来越多的人能够以更科学的眼光,不带偏见的去看待蛋白粉,看待补剂。不过这也就带来了更多使用方面的问题相信很多人会有这样的疑问我一天该吃,能吃多少蛋白粉?


 首先我们要明白的一点是,蛋白粉其实严格意义不能算是一款补剂,更不是药品。 的确它被认为是补剂,我们也会在补剂店里看到它,但实质来说蛋白粉只是从日常食物中分离提取的自然产物,比如乳清蛋白粉就是从牛奶中分离提取的。只是它们被制造成了粉末状,因此从这个角度来说,就像是奶粉一样,其实蛋白粉可以被认为是一种食品(或者膳食补充剂)

因此当你去问这个问题,“我该吃几勺蛋白粉?”跟你问,我该吃多少鸡肉,多少牛肉,多少米饭其实是一样的。 这真的是一个取决于你日常蛋白质需求,日常营养需求的问题。只要它能契合你的需求那我觉得不会有一个明文规定,具体的限制范围。

 你要明白的是不管来源是什么,是蛋白粉,还是肉蛋鱼这样的食物,这些蛋白质吃进去之后,都会被分解成各种氨基酸。你的身体显然不会,也不需要去区分这些氨基酸是来源于具体哪种食物。归根究底蛋白质就是蛋白质,氨基酸就是氨基酸


因此虽然我不推荐这样但是理论来说从这个角度出发

 你的所有蛋白质来源都可以来自于蛋白粉注意是蛋白质来源由蛋白粉提供而不是每天只吃蛋白粉

 虽然这从我们通行的认知来说,不是一个好想法,也有可能面临某些风险。这是从我们日常经验出发会做出的判断。虽然你可能也说不出哪里不好,可能会影响我们咀嚼跟身体消化食物的能力,这是我觉得这么做可能会面对的问题。(就像是日常我们会见到的代餐产品,营养液等等)


但其他方面而言是我也无法断言,也没有看到有足够有力的研究报告能指出的。 除非有研究找健身人士做实验,同样蛋白质摄入量,一组人绝大部分来源于日常食物,一组则大部分来自蛋白粉,然后长期跟踪各项身体指标的变化进行比较,看看大量依赖蛋白粉摄入蛋白质是否会出现对健康不利的影响。不然空口无凭,不能光凭着对蛋白粉的偏见就认为吃蛋白粉会有什么可怕后果(虽然我也不建议过度依赖蛋白粉,但没有证据,也就没法去肯定的下这样有危害的判断)


但保险起见还是建议大家采用更正常的饮食模式,采用鸡肉,猪牛肉鱼肉蛋奶这样子的日常食物+适量蛋白粉来获取自己所需要的蛋白质。

 绕了一圈回来,相信你会意识到,真的没有必要去讨论,到底吃几勺蛋白粉才是合适的。这最终还是得回到你对食物的偏好,你需要多少蛋白质,以及你愿意让蛋白粉在其中占据多少的比例,是五分之一,四分之一,还是三分之一。我个人在有时间自己做食物的情况下,在同样160克左右的蛋白质摄入量下,可能一天只摄入一勺甚至不摄入蛋白粉。但在我没时间自己做食物,又没有很好的日常食物来源的情况下,我一天一半的蛋白质来源都可能是蛋白粉提供,当然这只是我个人的选择


 你也可以说我的肌肉都是蛋白粉吃大的,然后选择不摄入任何蛋白粉,只通过日常中你觉得正常的食物来摄入蛋白质,这没有任何问题,完全取决于你如何在看待事物。但相较而言乳清蛋白确实存在着一定的优势,它不但更易消化,具有更高的生物价值跟蛋白质利用率,而且含有人体所需的所有必需氨基酸。它的氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致,对促进蛋白质合成跟减少蛋白质分解起着重要的作用。而且更方便,口感也不差,

所以如果你说我一天只吃30克蛋白质的话,从蛋白质的角度出发,是要选择150克鸡胸肉更好,还是一大勺蛋白粉更好,那我会选择一大勺蛋白粉。因为它确实是更为优质的蛋白质来源,实际来说价格也算合理。


最后我们总结一下对于我们该摄入多少蛋白粉,这个问题的答案取决于你的蛋白质需求跟食物喜好,以及看待蛋白粉的态度。通常来说对于肾功能健康良好的健身人士而言,每天每公斤体重1-2.5克的蛋白质摄入都是合适的。至于具体选择多少,就看你的预算,饮食偏好以及尝试后的具体感受了。

 至于能否一天所有的蛋白质摄入都来自于蛋白粉,我没试过,理论上来说也不是不可行,但我不建议这样,也不要随便拿自己的身体做实验,控制在一半或以下的比例看着会靠谱一些


蛋白粉不是药,吃蛋白粉本身不会让你长肌肉,更不会让你获得好身材。另外,不少人问为什么我的淘宝店里没有在卖蛋白粉,在卖补剂,理由很简单,以现在的时间点,我没有精力也没有能力去参与补剂的研发生产,也没有跟品牌有直接的联系(比如成为代言人,了解生产流程等等),这也就意味着不管我找的代理商或渠道商多么的靠谱,我也没法保证他们给我的每一批产品都是百分之一百可靠的,因此我宁愿选择不去考虑,不去赚这笔钱,即使有很多人希望我能去做这件事情。


 对于服装品牌则不一样,从厂商到面料辅料,从衣服的设计到包装的选择,从照片的拍摄到宣传的文案,每一道程度我都会参与其中做出决策,起码能够确保最终的成品是我喜欢并足够认可的。

 关于补剂,我一般不会做品牌推荐,(因为作为一个试过大部分大品牌的人,觉得没什么差别)至于购买渠道,其实淘宝也是有可能靠谱的,但店家需要自己擦亮眼睛多斟酌,像是Bodybuilding.com跟iherb以及品牌的官网,产品基本都是靠谱的。关于蛋白粉的更多讲解,戳这里第十八讲:关于蛋白粉,99% 的人都会有的几个疑问跟这里第230讲:玲琅满目的蛋白粉,我该选哪种?

 好了今天的视频就到这里,谢谢大家对我们品牌的支持,希望还是能给你带来帮助,我们下期再见~

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