一、 作为“餐饮新开局、利菜有良策”品鉴会之—你来定制食材品鉴订货会专场”的主题活动之一,主要是利用食材厂商的产品进行展示的同时,深挖特色食材的优势为餐饮酒店客户菜品的创新提供源源不断的新食材。
本次品鉴定货会由宁夏伊萨淇食品有限公司赞助推出利菜“明星食材产品 ”—“
牛板筋
酱香羊蹄
千层肚丝
小羊小炒
原味羊肚丝
牛掌;
等食材闪亮登场。
二、此次品鉴订货会,搭配精选连接起口感上的微妙融合,为您分享美食美味的烹饪妙招,令现场嘉宾的味蕾尽享佳肴美馔完美搭配带来一致褒扬。让经营酒店、餐饮嘉宾不再为买到好的食材却无法做出它的风味而感到遗憾了,同时引导采购商进行优质选购。
三、本次活动采取预约制。我们会根据邀请函发放人数,提前准备食材和茶水,以免造成不必要的浪费。
四、活动流程
1. 签到入座,在主持人带领下做破冰游戏!(自我介绍)
2. 品鉴环节,明星食材(包括面点),票选最符合你口味的产品!
3. 与厂商交流食材、选购秘诀!
4. 品鉴订货会开始,进行抽奖环节!
5. 与厨友自由交流,合影留念!
6. 跟着大厨学习多种食材料理技巧!
五、特别款待
宁夏伊萨淇食品有限公司,作为一家专业从事餐饮菜品研发的资深企业,为本次品鉴会明星食材(牛板筋)研发了如下套餐:糊辣牛板筋、回锅牛板筋、过桥牛板筋、水煮牛板筋、风生水起牛板筋、石锅牛板筋。
六、订货厂商特别支持:七、品鉴餐单:
· 凉菜:8凉菜
· 热菜: 黑椒猪扒、烟熏切肉、锅烧鸭、水晶蚌片、白沙油豆腐、金椒鮰鱼翅
· 面点:核桃包、冰皮麻薯
·
本套餐将于活动当晚限量供应。如您预定了套餐,就可免费参加下午在北城小馆举办的美食品鉴活动。晚餐大概8时供应,期间你可以与德食客美食极客团队及各厨师嘉宾做亲密接触和交流。
八、外围食客席位预订:30元/位(赠品鉴会活动门票一张另送16.8元牛板筋一袋,可选择不参加品鉴活动)
九、
十、组织方:
主办方:青海德食客商贸有限公司、宁夏伊萨淇食品有限公司、西宁赤诚菜谱广告有限公司、青海卓胜电子有限公司;
场地支持:北城小馆
十一、活动时间:2016年10月17日(周一)晚上20时
地点:北城小馆
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