浑身上下都名牌!都仨源火锅鸡探店记

不觉间侦探君的武清美食故事已经讲到第七期，发现一家馆子写成故事推荐给大家的感觉就像是上学时解开了一道困扰已久的难题；解题过程是美妙的，但更有成就感的其实是把解题方法一步一步的讲给还在抓耳挠腮的同学。本期，侦探君来到都仨源火锅鸡，解开三个年轻人用梦想编制的美食密码。

听到都仨源的名号是来自数位饭搭子的推荐，当时就感觉能被这么多馋嘴党力捧的馆子味道一定差不了。经过了解才知道，这个由三个武清年轻人创建的美食品牌着实是小有名气，甚至在市里眼科医院附近都发展了加盟店。听到这里不由得肃然起敬，要知道杨村的餐饮圈子里，自己把饭店做好的不少，但能把一家店的成功打造成品牌并通过加盟复制这种成功的实属凤毛麟角。都仨源由三个88年武清年轻人合伙创建，三个小伙子都属龙，创业前常年一起寻觅美食，后来一次外地旅行的经历让他们下决心经营火锅鸡，一路披荆斩棘在餐饮业站稳了脚跟。

目前都仨源火锅鸡已发展五一阳光、北政、城关、南蔡村、天津眼科医院五家店面，杨村内的两家直接导航就能找到。

今天侦探君来到北政店一探究竟，地址就在建设北路警察公寓东门对面。

环境古香古色

座椅餐具也比较考究

所谓巧妇难为无米之炊，俘获味蕾的美食往往离不开独门的食材。都仨源家的鸡腿、调料、食用油都是大品牌，可以说是既美味又安全！

火锅鸡选取大品牌纯正鸡腿肉---三融单冻琵琶腿，老板说一箱三融鸡腿相对普通品牌要高上几十元；都仨源每天鸡腿肉的消耗量不是小数字，但店家没有一味追求利润而降低标准，在这里给一个大大的赞！！！

鸡腿质量杠杠的！绝非一般店里的鸡腿能比！

食用油用的是福临门，调料也都是品牌货。老板说用质量差的心里不是滋味，也许正是因为这样的心态才有了今天的都仨源！

聊完了鸡肉，再给大家介绍一下他家的秘制底料。底料可以说是火锅鸡好吃与否的核心要素。都仨源家的底料富含10多味中药，美味与营养兼得！！！为了做出自己心里最好吃的火锅鸡，老板自己苦心孤诣了4个月，不断尝试各种方案，调整配比，才得到如此好吃的火锅鸡！

都仨源火锅鸡提供不辣、微辣、特辣多种底料，不能吃辣小伙伴的也可以轻松驾驭；当然，对于无辣不欢的人来说，特辣口味就是福利了！

肉质弹嫩的鸡肉搭配香中带辣的汤汁，简直好吃到爆！！！刚上桌时鸡腿肉细致、脆爽的特点被充分发挥，鸡肉的优秀口感伴在底料的助推下迅速起飞，一块一块根本停不下来！

喜欢火候老一点的朋友可以多煮一会再下筷子，这时底料的香气已经被鸡肉充分吸收，肉质逐渐由弹嫩转化为蓬松，一块鸡肉入口意蕴深远，众多配料的味道在口中集中爆发，每一块鸡肉都是非常多元化的美食体验。当然，前提是你能忍住上桌后不被迅速吃光，哈哈！

再贴两张巨好吃的火锅鸡图！

老规矩，先给大家PO一下菜单！

都仨源的套餐还是比较实惠的，根据去的人数选对应套餐就够吃了！

店里主打火锅鸡，其余搭配都是可口凉菜！

老醋全家福

老醋花生

菠菜果仁

蓝莓山药

拍黄瓜

都仨源火锅鸡，由三个以梦为马的武清年轻人创建的餐饮品牌，靠着对品质近乎偏执的追求赢得了广大食客的认可。侦探君一直相信念念不忘，必有回响；祝福这个咱武清人自己品牌越办越好！

美食侦探第七期

美食故事，未完待续

  鲁鲁粥/图片     海川/文字     海川/排版

联系方式

优惠活动

都仨源火锅鸡粉丝福利

关注"武清美食侦探"

将此文章转发到朋友圈

无需点赞

结账的时候拿手机给前台看

立享20元现金优惠！！！

团购都没有的折扣

尽在武清美食侦探！！！

活动截止时间：2017年6月18日

活动范围：都仨源火锅鸡五一阳光、北政店

美食是记住一个城市的开始！

武清美食侦探联系方式---

微信：sasuke8992              

电话：17319033786   

声

明

本节目所有权归武清美食侦探所有，未经武清美食侦探授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。违反上述声明者，武清美食侦探将追究其相关法律责任。

长按关注

解锁更多精彩内容