【今日食谱】泡椒乾酪焗青口贝

口贝又名翡翠贻贝，海虹，具有提高免疫力，去脂降压，壮阳壮腰等功效。配上泡椒，辛辣带着芝士的味道，欲罢不能。

用   料

青口贝8个、泡椒、自制剁椒、蒜

黄油、马苏里拉、柠檬汁

做   法

1. 青口贝解冻，洗净、每一个都挤上少许柠檬汁，放入烤盘内

2. 泡椒，自制剁椒剁碎，蒜切蒜泥

3. 不粘锅烧热，放入一块黄油，融化后加入泡椒末和蒜末，炒出香味后关火

4. 用小勺舀出均匀的铺在青口贝上

5. 再将马苏里拉铺在上面

6. 烤箱360度，10分钟左右（根据自家烤箱调节温度和时间）

小贴士：

1. 能用新鲜的青口贝更美味

2. 芝士在烤的过程中融化覆盖住青口的肉，从而锁住水分，所以不用担心烤制的青口过干

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