全国蔬菜价格一路走低 部分品种跌破采摘成本价

近几年来，全国各地蔬菜价格一路下跌，有的品种甚至低于采摘成本，造成区域销售难的现象。

菜肴的价格继续低迷。

“4月初，一斤卖了1.4元，现在降到了0.7元。按这个价格，采摘土地的成本是不够的，我们只能摘苗换种。”5月25日，在北京新发农副产品批发市场上，菜农梅老告诉“经济日报”，采摘土地的成本是不够的。梅老四在河北关包头撒花椒，自产自销，前年收入不赖.新发农副产品批发市场统计经理刘彤告诉记者，上周辣椒平均价格同比下跌22.22%，多数商家亏损。

相对而言，辣椒价格的大幅下跌仍然是“温和”的。，全国冬瓜价格同比下降70%以上，洋葱、卷心菜价格同比下降50%以上。从六类蔬菜的价格波动来看，叶类蔬菜、根类蔬菜和花卉类蔬菜的价格同比下降了30%以上，水果类蔬菜下降了20%以上，花椰菜类下降了不到5%。萝卜、胡萝卜、卷心菜、芹菜和洋葱的价格比去年同期下降了40%以上。

“全国蔬菜价格较低，与往年相比，下降幅度较大，同比下降幅度较大。。。他刚刚从河南、山东等主要蔬菜产区返回北京。

今年4月，.82元，比前一个月下降4.7%，比去年同期下降22.4%，比6年来同期下降8.9%，为近6年来的最低水平。：平均每斤批发价1.52元/斤，比前一个月下降6.5%，比上年同期下降16.9%。蔬菜200指数第一季度为119.51点，较上年同期下降34.7点。

根本原因供过于求。

由于供不应求，蔬菜市场持续低迷。具体来说，种植面积的扩大，单产水平的提高是主要因素，信息不顺畅，重复上市加剧了供需不平衡。

在海南租地种茄子的菜商姚凤仪告诉记者，他过去只种了200亩，今年扩大到了500亩。“有些人甚至租了几千英亩的土地来种植蔬菜，”在海南租地种茄子的菜商姚凤仪告诉记者。

如姚凤仪等扩大种植面积，在国内有一定的普遍性。，今年1月底，全国蔬菜种植面积950000亩，比去年同期增长3.1%。其中大白菜、洋葱、冬瓜、西兰花、菠菜、丝瓜、苦瓜、生姜、莲藕等9种蔬菜比去年同期增加了10%以上，大白菜、南瓜、番茄、大蒜等菜田面积比去年同期增加了5%以上。

`目前的农产品种植面积主要取决于上一时期的市场价格。总的来说，最后一个时期是比较高的，种植面积会扩大，反之亦然。“孔繁涛说。2014至2015年，蔬菜价格稳步下降，菜农种植意愿薄弱。2016年初，蔬菜价格明显上涨。除农业供给侧结构改革外，玉米等农产品价格明显，蔬菜种植效益突出，导致农民在冬春季扩大蔬菜种植面积。

除扩大种植面积外，今年春季气象条件普遍较好，蔬菜产量明显增加也是一个重要原因。，今年4月1日，全国大部分农业区的气温比同期高1~4℃，没有明显的异常天气。水热条件较好，土壤水分适宜，有利于蔬菜生长，蔬菜产量普遍提高。

供应方应发挥其力量。

如何防止蔬菜价格的急剧上涨和暴跌？孔繁桃认为，产区有关部门应继续开展蔬菜种植意愿调查，提前推进、研究和判断蔬菜市场供求状况，利用互联网、手机应用、电视、报纸等手段，及时发布监测预警和市场供求信息，有效引导蔬菜农户合理安排生产。此外，要建设蔬菜产销对接平台，利用电子商务等手段拓展蔬菜销售渠道，减少蔬菜流通环节，加强产区、批发市场、企业、蔬菜合作社等主体之间的合作，形成比较稳定的流通渠道，促进蔬菜均衡上市。

要从根本上解决蔬菜供求失衡和价格涨跌问题，必须从供给侧结构改革入手。，“农业主要矛盾由全面短缺转变为结构性矛盾，突出了阶段性供过于求的并存，矛盾的主要方面在供给方面。”这一结论也与蔬菜生产相一致。

在蔬菜供应侧结构改革方面，河北省张家口市的一些实践值得借鉴。为了避免无序生产和同质化竞争，张家口市划分了四个蔬菜主产区：坝上无公害蔬菜、坝丘陵区无公害季节蔬菜、无污染设施蔬菜和江河地区无公害特色菜。为保证张家口蔬菜“无公害”，近年来，、防虫网、诱虫剂、杀虫灯等生态防虫方法。虽然生产成本偏高，单产偏低，但蔬菜的质量和价格都很高，供不应求，甚至出口到韩国、日本、马来西亚等国家和地区。