海外大调查：“老干妈”到底在赚谁的钱

陶华比，“老干马”，最近又着火了。

贵阳老干食品有限公司董事长陶华比日前对媒体说，“老干麻”辣椒酱在国内比国外便宜，并解释说：“我是中国人，我不是中国人，我想把老干马卖给外国，从外国人那里赚钱。”

这番话很快在互联网上引起了激烈的争论。一些网友喜欢陶华比的言论，称他们为“中国人民的好母亲”。有网友认为，外国人根本不知道“老干马”卖给了*学生和中国人，归根结底，他们还能挣到中国人的钱。

网民们的讨论逐渐集中在两个焦点上：老干马是否只被中国人买到海外，以及它在海外比在国内贵多少。

两个看似微不足道的问题反映了中国食品制造业在走向海外过程中所面临的困难。在这方面，，询问外国人是否购买了“老干马”的账户，以及“老干马”在海外赚的钱。

[观众：主要为中文]

结合记者的所见所闻，“老干麻”国内调味品在海外市场并不少见。

在有许多中国人的发达都市地区，对“港马”和类似产品的需求很大：在纽约、旧金山、伦敦、巴黎和悉尼，消费者可以在当地的中国超市找到“老干马”的“影子”。

(德国一家中国超市出售四种口味的老干麻)

在发展中国家，只要有大的中国人，好的中国人就不用担心。

在吉尔吉斯斯坦，老干马主要在中国超市销售，销售额可观，还有许多中餐馆。一些私人食品店也有零星的销售，但规模不大。在当地的超市里可以看到中国酱油被放在调料架上，但没有“老干妈”的身影。

在埃及，“老干马”在由中国人经营的私人超市中广泛销售。超市类似仓库，业主租一套装满货物的公寓，顾客需要时可以直接打电话，店主提供送货服务，观众主要是在当地工作的中国人。

(印度新德里的中国超市老干马)

老干马也可以在印度新德里的中国定居点买到。然而，总体而言，印度市场上的非印度调味品数量非常有限，这可能与喜欢咖喱的当地人的饮食习惯有关，这使得类似的外国产品很难“抢占海滩”。

除了巴黎和悉尼之外，来自世界许多地方的记者都无法在中国超市以外的当地连锁超市找到老干马。这可能与饮食习惯的差异、产品历史相对较短等因素有关。总之，除了中国人，“老干马”在国外的观众非常少。

[价格：终止决定]

至于“老干麻”的价格，则随当地物价水平波动，一般比国内78元到10元贵。

国外的高价是否证实了“老太太想从外国人那里赚钱”的说法？

业内人士认为，这种现象只反映了中国各地超市的定价策略：价格太高，货架上的“老妈妈”可能不感兴趣，如果价格太低，这些超市就无法赚钱。许多业内人士认为，产品定价是一种市场行为，与赚不到外国人的钱无关。

在大多数情况下，产品的定价与竞争对手的价格相似。在国外的许多超市，“老母”的价格与当地“本地”辣椒酱的价格基本相同。

另一种常见的情况是，经营“港马”的中国超级市场大小不一，商品质量参差不齐，许多商店是否有足够资格代表这类产品，令人怀疑。如果这些“超市”是中国人通过“蚂蚁移动”的形式，而不是通过正规的渠道来购买商品，那么这些“超市”的定价就没有反映出“老干马”的海外定价策略。

记者以最近澳大利亚召回“老干马”辣椒酱为例，了解到事件的主要原因是一家批发商“进口”产品在澳大利亚销售，以节省检验成本，导致配料标识不符合当地有关规定。

悉尼的一位中国超市老板告诉记者，他的“老干马”用品来自多家批发商，他不知道这些批发商的渠道是否正式。

[答复：外国人也喜欢]

销售渠道无法进入西方的主流超市，这意味着“老母”目前的收入超过了外资。商品价格高于中国，但属于“异常商品”，这意味着赚钱方可能不是“老母亲”公司本身。因此，“老母给外国人的钱”这一口号与现实之间仍有很大差距。

然而，作为中国著名的民营企业，能够喊出“赚钱”的口号，代表了我国民营企业“走出去”的雄心和长期趋势。无论我们现在这条路上走到哪里，这个目标都是值得我们喜欢的！

而且，从外国人那里赚钱也不是一件不可能的事。

在接触过中国人和在中国工作过的外国人中，许多人在欣赏了“老干马”的美味之后，成了“忠实的粉丝”。

这些外国人要么来中国学习、工作，要么在热情好客的中国朋友面前品尝“老母”，然后陷入“震惊”状态，以至于“不要停止”状态，甚至在“Twitter”上，甚至连互联网用户也被冠以“瓶”的夸张称呼。

吉尔吉斯斯坦负责“老干马”批发销售的商人朱韩信告诉记者，虽然许多吉尔吉斯人不知道“老干马”的调味品，但许多曾经到过中国或对中餐有所了解的人在品尝“老干麻”后可以接受和喜爱这种味道。

加拿大多伦多网友MichaelLakzer第一次见到“老干马”时，他在一家中餐馆吃虾饺子面。“一勺油辣椒酱为我的面条增添了额外的‘魅力’。”然后，拉克泽在当地的中国超市找到了原来的“老干马”，每次他尝试做中国菜时，他都会在里面放一些。他最喜欢的比赛是泡在“老干麻”里的饺子。

早在2003年，华盛顿特区的网友就从上海的一位朋友那里“学到”了。这位上海朋友在逛超市的时候递给了一瓶“老干麻”。“克斯威伊”立即“震惊”，叹了口气，说这真的是“来自上帝的好食物”。

[特写：辣椒酱促进融合]

Taylor Holiday，食品博客“Mala项目”的作者，讲述了她的家人和老母亲之间的故事。

Fong Chong在中国工作，并于2011年与丈夫一起收养了一个11岁的中国女孩，当她丈夫回到美国时，这位陌生的方冲感到孤独，“吃东西闻起来不好”，他的心情有点低落。直到有一天，假日的中国朋友做了麻婆豆腐，很快就制服了方冲，小女孩也露出了久违的欢快笑容。

Hollidi对她在成都住了很长时间感到惊讶。她吃了几道豆腐，但她怎么能做得比四川普通豆酱的味道更美味呢？

秘密是朋友和老母亲一起做饭。从那以后，老干马就成了假日桌和芳冲桌上的日常调味料，没有什么可以代替它了。同时，方冲也逐渐融入了新的环境。

这个故事表明，国外对老干马的潜在需求是存在的，需要中国企业来满足。正如一些分析师所言，如果企业在海外做广告，引导当地消费者到正规的连锁超市购买此类产品，“我们想从外国人那里赚钱”将不仅仅是一句口号。

业内人士说，要把口号变成现实，中国食品企业还需要加强安全检疫、出口渠道、广告、本地化等方面的规范化管理，提高国际竞争力。

“理想很丰满，现实很僵化。”老母亲们还有很长的路要走。