(3月2日)元宵节,吃一碗汤圆好团圆|光明味道

雨点稀疏掩月明，无妨今夜尽欢情。

阑珊意散烟花闪，豪放心收爆竹鸣。

鼓击锣敲迎福景，龙腾狮舞伴春声。

万家灯火元宵闹，一碗汤圆瑞气盈。

如果说春节从年三十开始，那么就要一直过到元宵节才算结束。按照传统习俗，元宵之夜，大街小巷要张灯结彩，人们赏月、猜灯谜、吃汤圆。

吃完汤圆，这新年的所有流程才算正式完成，开始新的一年了。

壹

汤圆的来历

元宵节的主要吃食，就是汤圆。正月十五吃汤圆的习俗，在我国由来已久，最早起源于中国的宋朝，历史十分悠久。

汤圆起源于宋朝。当时明州【现为浙江省宁波市】兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

节庆时间吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆象征合家团圆更更好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以初一十五元宵必备。

汤圆象征合家团圆，意味新的一年合家幸福，甜甜蜜蜜，万事如意。

贰

上海人最爱宁波汤圆

由于上海是一个移民城市，综合了江南各地的元宵习俗，上海各个郊县的元宵节俗各有不同，尤其在传统饮食上，就连汤圆的口味也不一而足。

上海的汤圆口味众多，有白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，可汤煮、油炸、蒸食，热热火火，团团圆圆。

上海人最爱的汤圆中，以宁波猪油汤圆最为著名，它以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅，汤圆皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮，已有700多年历史。

其实，正宗的宁波汤圆，必须是传统水磨汤圆，生产地也必须是宁波市区域，而且必须使用猪板油。水磨糯米粉是将选用的优质糯米清洗浸泡在水中，经过特定的工艺加工而得，是生产宁波水磨汤圆的顶置要素。

叁

光明汤圆，物美价廉

现在，家家户户包汤圆的少了，吃速冻汤圆的多了。当然，好吃的速冻汤圆，一样软糯可口，香甜宜人。但是，近年来，随着速冻市场的激烈竞争，许多生产厂家开始偷工减料，消费者买回食用后，却发现口味相去甚远。

其中最大的区别就在于：这些“廉价”汤圆的糯米外皮，往往用的是白糯米，与水磨糯米相距甚远。

“光明牌”宁波汤圆采用了纯正水磨的糯米粉使其汤圆皮质更糯，中间的芝麻选择了天然黑芝麻，其中的板油选自精制板油。这样品质的汤圆在市场上的价格一直居高不下，但我们始终保持价格实惠，味道正宗，可谓价廉物美。

我们上海益民食品一厂有限公司推出的“光明牌”宁波汤圆，就是100%还原手工宁波汤圆风味的汤圆。

“只求最好，不求最贵”，就是我们的心声！

祝大家，年货多多，吃得饱饱！

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