材料 桂花层材料:糖桂花大半碗,水两碗,鱼胶粉25g
椰汁层材料:椰浆半罐,牛奶250ml,水1碗,鱼胶粉25g
做法 【桂花层】:
1、将水煮开,然后加入糖桂花。
2、等桂花水煮开之后,关小火。
3、然后加入鱼胶粉,边搅拌边加,等鱼胶粉全熔化后即可。
【椰汁层】:
1、将水煮开,放入糖,煮至糖融化。
2、往糖水中加入椰浆、牛奶,煮开。
3、煮开后关小火,加入鱼胶粉,边搅拌边加入,煮至鱼胶粉融化关火 即可。
【成品】
1、向容器中倒入第一层椰汁,然后放入冷冻室(就是结冰的那层) 10分钟。
2、10分钟之后取出,然后将放凉了的桂花水用勺子舀在已凝结的椰 汁层上,再放入冷冻室10分钟。
3、依次重复,放到最后一层的时候放入冷藏室2小时以后即可。
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