自从化身美食合肥老编,我一96斤的好妹妹,脚底如同踩了翔,一驰驰到116。
而每每听到烂大街的减肥宣言,我:
(呵,呵呵,呵呵呵)
尤其是眼下秋膘季,白天的你,晚上的你,梦里的你,似乎从未如此专注于:
(我妈和烤羊同时掉水里,我选择吃饱再救我妈)
等等,烤羊,你是不是脑海瞬间浮现画面感...
(想打我?来啊,我一个涌爆就能把你挤炸)
相信我,停止你的减肥梦吧
尤其踏入一家弥漫着烤羊肉香的店
你会发现
“天真蓝草真绿世界真美妙做个胖子真好”
镇店之宝就是店外的这个烧烤神器。
全市唯一定制烤炉,全封闭式操作,确保食材烤至均匀通透。
老板,可以顺带烤个棉花糖吗?
燃料选用上乘的栗木炭和竹炭。
耐烧,且无烟,无形为肉身增添了一层清香感。
不止炉子好,羊肉也照。
老板在大圩有块广袤的农场,闲着无聊蓄养不少皖北小山羊,每日现杀再送往店里。
就问,有几家店能如此生鲜,嘴里都不造哪天的肉吧。
鲜羊肉经过冷冻排酸和中草药腌制,烤制后质感松软。
之前我不爱吃羊排,就是因为肉硬又老,比啃鞋垫还蛋疼,不过看到这动图,我很快乐。
最后撒上孜然粉辣椒粉芝麻。
清香的羊味混合碳烤的熏香,直想让人打赤膊。
不得不说,最凸显羊肉绝佳质感的部位,必须是羊排。
骨薄肉厚,贴骨的地带简直仙境,各种焦酥柔韧,纤细弹软。
当然烤羊腿&适合团伙出动的烤全羊,都是下酒菜首选。
冬天胖点不怕,反正衣服厚看不出来(自欺欺人)
别怪我没高能预警
??怎么可以吃兔兔??
虽然心里千刀万剐,但还是见证了烤兔兔的过程。
站在炉前的老编一把老泪掉下来···
我靠太香了!
从炉中取出兔兔,香味早已掩盖了罪恶感。
真的表有太多心理暗示,你小时候没养过小鸡小鸭?它们个可爱?可爱啊!可你现在不照吃,还吃得快活很来。
抓一把调料随意挥洒,颇有西餐烹饪的架势。
(这个牛逼吹得我给0分,满分-1)
口感用一个词形容就是“皮脆肉嫩”。低脂高蛋白的兔肉,尤适合妹子。
经过事先腌过,再裹上调料,冬天就得重口味才过瘾。
烧不出拿过奖的明星菜
没点花心思的创意菜
不及时更新应季菜
那还开个毛饭店
▼
保留本地食材做法
结合江浙清口,一改往日重口
这就是老板心中的
新派徽菜
▲臭鳜鱼
得过安徽省创新菜金奖,每桌必点的招牌菜。
鳜鱼店内自腌足足5天,仿佛味道都渗进鱼骨里了。
蒜瓣状的鱼肉非常弹韧,改良后消除了不适的臭味,只有鲜香。
▲宫廷野扒鸭
得过安徽省创新菜金奖,每桌必点的招牌菜。
相比传统做法,汤底加入人参红枣枸杞,闻起来就特别滋补。
鸭肉酥烂脱骨,肉质入口即化,毫无油腻感。
还有些菜虽然没见过
但看起来就好过劲
▲红烧&清蒸沱湖大闸蟹
都11月了还没吃螃蟹的人别等了,毕竟不是所有蟹膏蟹黄都能如此丰满。
▲香港牛腩牛杂煲
牛骨汤+老鸡汤打底,各种金钱肚牛肚牛肠牛筋牛肺牛小肚,你吃过酱丰盛的全牛宴吗?
▲酸汤涮鲈鱼
新鲜鱼片现涮现吃,涮的还是酸汤,你见过吗?
▲蒜蓉烤鸡蛋
只吃过烤茄子烤土豆烤玉米,吃过烤鸡蛋吗,吃过这么高端的烤鸡蛋吗?
PS:他家烧烤也棒棒哒
▲金玉良缘虾
里面裹的虾仁超大惹,你没见过这么实在的店吧
▲水晶卷田园
看图都不造什么鬼,更别谈吃了(最外层是粉皮我去)
▲坚果豆沙糕
碧根果&葡萄干整了出甜品,没见过这么淘气的大厨
说这么多
一定好奇到底是哪家店
烤一手好羊肉又烧一手好菜
其实人家是卖龙虾的
有蛋黄焗/十三香/酱骨/清蒸/蒜蓉/椒麻等口味,暑假日销500斤以上。
虽说龙虾季已过,但品质和夏天保持一致,哪怕成本高不少。
龙虾每日发自南京金湖,个头在青虾和红虾间。
最大的特点就是腮白,黄多,肉质肥嫩。
天冷了想吃龙虾,来这里照样打牙祭。
毕竟上下2层,总共520平米,5个包厢(大包厢可坐14人 ),还有适合侠们的游乐池,绝对适合聚餐,以及贴秋膘。
更何况还有别家没有的折扣
▼
美食合肥粉丝福利
①
¥116的2斤烤羊排+纯羊汤,20份
(周5下午4点截止报名)
②
即日—11.30
消费满100送¥58大闸蟹1只(母蟹)
满200送2只,以此类推
(酒水除外)
以上参与方式:微信对话框回复烤全羊
店内活动
①
即日—11.17
充值当天消费金额的3倍
此单全免
夸张的是还没充值金额门槛
栗如:吃100,充值300,这一单就免了
就免了啊,全免
②
即日—11.30
消费满300,送人参酒
满500,送干红
虾府里
地址:淠河路与金牛路交口北100米
电话:65651677
营业时间:10:00-14:00,16:30-23:00
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