我们对美食要求越来越高,章丘这家鱼火锅这次真的玩大了!

平常我们吃的鱼一般有

酸菜鱼沸腾鱼烤鱼红烧鱼水煮鱼…

没了？？

真的没了？？

NO NO NO

今天给大家爆料一款特别的吃法

 鱼火锅！

丨火锅丨斑鱼丨肉类丨

和时尚餐厅碰撞在一起

注定是一场视觉、味觉的双重盛宴

这家把我们喜欢吃的都搭在一起

开不开心，意不意外

这家店就是

现在外面餐厅还能喝上一碗

货真价实的鱼汤已属不易

这家店每天花七八个小时熬制一碗鲜美鱼汤

师傅们为了让大家吃到好的味道

将鱼肉+鱼骨头+鱼头一起熬

一斤鱼只能煲出两斤鱼汤

现在很少有用纯粹的鱼汤作为汤底

所以上桌得先喝一碗汤

才对得起这么长时间的烹煮

 斑鱼全身都是宝 

丨特色斑鱼丸丨

斑鱼丸纯手工制作，不加一粒淀粉

鲜嫩可口，富有弹性

开锅2-3分即可享用

入锅的斑鱼丸膨胀力强，入口鲜美

丨鱼肚丨

吃鱼头，除了味道鲜美之外

因为吃鱼头的好处还有很多

鱼头的营养是很丰富的

它含有蛋白质、脂肪以及丰富的卵磷脂

能让头脑更聪明

丨鱼鳔丨

鱼鳔（biao）

吃起来还是比较脆

没得腥味

而且很补哟

丨鱼脸肉丨

鱼好吃的部分

就是鱼脸那一丢丢肉

嫩滑而味极鲜

真的是好吃到赞不绝口

丨鱼皮丨

斑鱼的鱼皮很厚

丽江斑鱼的鱼皮不仅厚

而且富含胶质和胶黏蛋白

能让我们皮肤变得更滑

更水润，更有弹性

这么稀少的一盘也需要两条鱼才能出来

丨墨鱼水饺丨

墨鱼水饺最吸睛的便是黑黑的面皮

面皮使用墨鱼汁调制而成

黑亮光滑同时富有弹性

墨鱼汁的营养原汁原味的保留在饺子皮里

绝对不添加任何色素和添加剂

丨虾仁水饺丨

每次吃水饺必点

刚上桌的水饺还冒着热气

透过饺子皮能看到里面虾仁露出的粉嫩

丨经典斑鱼煲丨

丨还有...丨

一楼大厅宽敞、明洁

整体属于时尚、小清新风格

敞开式明档每道食材都可以看得见

因为斑鱼产地在云南丽江

所以在楼梯墙壁上

绘制有赋予云南丽江梦里水乡的图案

二楼的设有单包跟大卡座

同样墙壁上绘图比较有诗情画意

店铺信息

地址：章丘明水福泰路（龙盘山小区北门西首）

电话：0531-83328188   18615541177

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