不去龙吟、二郎寿司和菊乃井,也能在日本吃到一本满足!
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关于日本料理，
是不是总是这样的印象呢？
然而在从最北边的北海道到最南边的冲绳岛，日本不同地区都有自己的特色美食，人们习惯称呼这些制作迅速、量足便宜、平易近人的料理为“B级美食”。“这些藏于街头巷尾那的小吃连接着城市里的每一个人的胃。
“B级美食”的说法出现于80年代中期，和一般有着历史传统的当地特产不一样，B级美食并没有什么历史渊源，大多都是人们根据自己家乡的味道再根据习惯改进，而创造出来的新料理。再者B级美食并不是特别讲究摆盘，味道是第一位，要实实在在满足人们的口腹之欲。
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在B级美食当中，炒面占据了很大的比例，简直就是完美符合B级美食各种特点的食物。一碗面解决一餐，配菜的卷心菜也是日本蔬菜里面很便宜的食材，蒸好的面在铁板上浇上酱汁炒一炒，没有什么花头，2.3分钟就可以出锅。
在全日本那么多的炒面当中，有三种立于顶端，形成了“炒面三天王”的局面。
富士宫炒面
#静冈#
静冈县也没什么出名的景点，也就一座富士山嘛。
富士宫炒面曾经两连霸“B级美食大赛”，是当之无愧的冠军。最特色的还是面，第一口下去会被面的劲道所惊讶。
富士宫地区又是出产优质猪的地方，就地取材使用的猪油。猪油又能引出绞肉更深一层的风味，和碎卷心菜一齐翻炒，起锅时满满的撒上磨碎的木鱼粉，是以日本风味为主打的炒面。
富士宫市不大，但是市内就有150多家炒面店，想想也是厉害呢。在这里可以端着一杯刚炒好散着热气的炒面，一边走一边吃，慢悠悠的步行前往浅间大社。
浅间大社是富士山信仰文化的中心，主要供奉的是富士山之神--木花咲耶姫(大山积神的女儿)。大社视樱为神木，社内种有约500多株樱花树，每年的三四月份：神社、富士山、樱花在这里便可以一览无遗。
横手炒面
#秋田#
秋田什么出名？雪、秋田犬还有大米。
国内市面上比较受欢迎的大米品种“秋田小町”，就是来自秋田。至于秋田汪，大家总是很容易把它和柴犬搞混。从个头上柴犬就输了，秋田犬是名副其实的大型犬，脖子以下都是腿！身形更为雄壮，正襟危坐的感觉 （ˋ︿ˊ）。
说到最出名的秋田犬，大家都认识，就是“忠犬八公”啦。
柴犬的风格更为可爱，嘴角上扬(•̀ω•́)。
秋田是出名的大雪地带，冬天在横手市内会冒出100来座圆滚滚的小雪屋，刚刚好坐满一家人。在温暖的灯光下，喝着热腾腾的甜酒就这软软的米团子。这个时候剪刀石头布，谁输谁就去外面买炒面回来。
横手炒面使用的是粗且直的面，与一般蒸面不同，这里是将面煮好了再炒。浇头还是普通的肉和卷心菜，全国独此一家会配上福神渍（一种腌萝卜片）。当地人会在最后放上一颗半熟的煎蛋，用筷子划开蛋黄，蛋液、酱汁、炒面混合在一起，吸溜吸溜的吃起来，好不畅快。这样看起貌不惊人的炒面，可是摘得了“第四届B级美食大赛”桂冠的选手哦。
上州太田炒面
#群马#
群马县是我小时候的阴影，因为《名侦探柯南》里面早起著名的一个案件-“山庄绷带怪人杀人事件”就是发生在群马，妈耶，真是吓死小时候的宝宝了。
当然现实中的群马可是名副其实的休闲度假胜地。这里有着“温泉之首”的草津温泉、吾妻温泉（《千与千寻》里温泉的原型）、伊香保温泉、万座温泉等知名温泉。
▷草津温泉著名的汤畑
▷在《千与千寻》里连接汤屋和现实的红桥，便取材自伊香保温泉附近的河鹿桥。旁边的榛名山可是大名鼎鼎秋名山的原型哦。
不过上州太田炒面的由来可一点都不休闲。当初二战之后，大量的务工人员进入群马的工厂，战后物资匮乏，工人也没什么钱。相比起米饭，炒面这样便宜大碗的食物简直就是工人们的最优选择，因此，炒面文化便在太田地区也扎下了根。
上州太田炒面是用的粗面条，各家店都会使用自己自夸的秘制酱汁。基本食材有卷心菜、紫菜、红姜，很简单，不过各家店也有不同的花样。没错，上州太田炒面最大的特征就是虽然是同一类，却有不同的配菜方式。
“炒面三天王”还给自己搞了一个组织，名曰--“三国同面”（日语发音和三国同盟一样）。哎呀呀，日本人还真是喜欢这些中二气满满的名字呢。
此外还有很多比较有特色的炒面散布于日本国内，走过路过不要错过哦。
鄂霍次克海
北见盐炒面
#北海道#
看了图，我觉得面已经不重要了，我选择扇贝肉！
#福岛#
比其他炒面粗三倍的“超粗面”以及比其他炒面浓三倍的“超浓酱汁”是浪江炒面的特色。哎呀好像我还看到了大块大块的肉肉。
#新潟#
感觉是把意大利面换成了炒面，不过超受当地人喜爱，一举成为灵魂般食物的存在。
糸鱼川黑炒面
#新潟#
黑炒面的死规定：墨鱼、墨鱼汁、中华面。此外各店自由发挥。唔，加墨鱼汁的面做法好像也是来自意大利料理诶，新潟人民好像对此情有独钟？
美食在人间。。。其实不用去到装修豪华、用料名贵的高级餐厅，街头巷尾的B级美食也能吃到一本满足！不说了，容我流会儿口水，下个推文见。
（比心）
...TO BE CONTINUED...
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