分析蛋白质三级结构的技术手段有哪些?
在生物化学中,蛋白质三级结构是指蛋白质整体几何形状,是一条多肽链在二级或超二级结构甚至结构域上进一步盘绕,折叠,依靠次级键的维系固定所形成的特定空间结构。请问分析蛋白质三级结构的技术手段有哪些?它们各有什么特点?
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