他潜心学厨15年,在城阳小巷里开了这样的一家面馆

一切磨练都不会白费

认准的事情就去坚持

渐渐，你总会去到想去的地方

有句话说的好

心在哪里，你就在哪里

在青岛，有个人，用了15年

只为做出一份 好吃的面

（最近刚新推出特色黑鱼面哦）

他叫老康

从事餐饮15年

全国有好多家商场餐饮都归他管

在中国最一线的餐饮企业做高管，成绩不菲

两年前在南方的小巷子里偶然吃到鱼面觉得不错

他感觉可以开发出更适合北方人口味的鱼面

有了现在这家面馆

面帮主酸菜鱼面

这家店很偏

在城阳幸福街的小巷里

虽然不好找，但只要尝过他的面

基本上都会来第二次

因为他独创的“酸菜鱼面”

真真的是青岛独此一家

15年的学厨经历

也让他精通18般武艺

不光是面，各种小菜都是手到擒来

来了一定要尝尝他腌制的海带

酱汁、口味统统自己调

不仅是小菜

他还精通酱猪蹄和酱鸡爪

不是外面的小作坊配送

他真真是自己一桶桶的腌制

一家面馆，猪蹄子和鸡爪逆天的火爆

（猪蹄火候很难把握，没有过硬的技术做不到好处）

（这里的鸡爪子是老康独创，细致到指甲都要每个去掉）

而这些都是牛刀小试

老康真正的手艺

都浓缩到了一碗面里

一碗全青岛独此一家的面

一碗黯然销魂酸菜鱼面

老康的面用心

为了这碗面

店里有锅隔段时间就要加料的老汤

不用这那的添加剂

就用大骨棒、整鸡和整鸭

酸菜鱼重要的是什么？

当然是鱼肉要新鲜呀

老康用的都是新鲜活鱼

看眼睛你就有数了

（鱼肉之所以爽滑嫩口，除了新鲜还因为加了红薯粉和鸡蛋清）

一碗酸菜鱼的份量特别大

3个妹子也就吃一份

而且面里还可以要求加料

蔬菜、肉类、海鲜什么的

夏季快到了

会做饭的老康当然闲不住了

新推出了健康美味的电烤串

这绝非街头的普通货

所有肉块都是现切、现腌、现烤

外酥里嫩，香而不腻

吃面撸串的逍遥日子，想想都开心到爆

（肉筋、鸡翅都有，刚烤出来滋滋冒油）

（羊肉串块大味浓很实在）

不同于周围的小店

这里的装修风格都是文艺风

点点心思都在里面

果然是不会装修的厨子不是好爸爸

当然，这里还有很多其他美味留个念想

你们自己来探索吧

地址在这里，你们自己看

正阳路红星美凯龙西侧朝外美食街

（家佳源夜市东边这个路口进去左侧第一家就是了）

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