说到重庆给人的影响,人们肯定首先想到的是火锅啊,美女,山城什么的,但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名,排在火锅之前的就是重庆小面,重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,清早起来,街边的面摊格外红火,尽管堂子装修的不好,甚至没有堂子,美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象,吃着那是个香哦,西装革履的绅士,放下公文包,呼-呼-呼,三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽,面摊前,男女老少。有白领,有棒棒,有小学生,等等,形形色色的人聚在一起,不论身世,不论地位,为的就是一碗重庆小面。
各种特色随便点:
几款特色小面:
重庆小面:一碗面条全凭调料来提味儿,先调好调料,再放入面条。麻辣爽口,面条劲道,汤鲜味美。
牛肉小面:纯正牛肉配上小面,味道鲜香,汤汁鲜美。
排骨小面:排骨香酥,面条滑润,汁鲜味美!
小店里还有好多种小面,每种面都可以做三种口味:无辣、香辣、麻辣!
特色美食:
夫妻肺片:属于川菜系,四川汉族特色小吃,以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料,注重选料,制作精细,调味考究。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣,深受食客们的喜爱。
口水鸡:中国四川地区汉族特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。
麻辣牛肉:是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。此菜色泽褐红,麻辣鲜香,干香滋润化渣,主要烹饪工艺是炒。麻辣鲜香,开胃下酒。
风味茄子:小编觉得这是小编吃过的最特色的茄子,口感独特,风味十足,不信去试试看!
笑掌柜重庆小面谢谢朋友们的光临,老板携全体员工提前祝大家新年快乐,万事如意!
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