獐子岛中国态度和活鲜标准引领海洋食品安全

最近，斯沃蒂亚岛集团应邀发起了“中国人的心态度”倡议，为网上食品零售行业制定安全标准，制定新电子商务可持续发展的法规，并倡导以行业自律为平台，注重食品安全和质量。在这次行动中，斯沃蒂亚岛集团发布了海参行业自律声明，这不仅是对食品安全态度的宣示，也是保护消费者权益、保障海洋食品产业健康发展的一项实际行动。

Swertia岛集团一直关注食品安全，其电子商务公司和鲜活基地将首次披露鲜活食品安全标准。该标准遵循斯沃蒂亚岛集团对食品安全的态度，从产地到质量控制，再到运输，一系列过程严格控制新鲜食品的安全，使消费者能够生活在家中，让消费者和他们的家人分享食物，共享健康。

新鲜生活安全行为标准1：生长环境，纯净海域，远离污染

斯沃蒂亚岛位于大连长山群岛南部，位于北纬39o3，东经124°47，距辽东半岛南岸40多公里，距大连市区100多公里，清洁海域2000平方公里。它远离大陆和主要航道，海水交换能力强，自净能力强，水质清澈，污染程度很低，全天候新鲜氧气供应是我国最大的现代海洋牧场。Swertia岛集团经过50多年的发展，形成了以扇贝、海参、鲍鱼、海胆、海螺、牡蛎等为基础的海洋牧场产品集团，集养殖、育苗、养殖、繁衍于一体的海洋牧场生态产业体系的整个产业链。其中，Swertia岛对虾扇贝、鲍鱼、，并获得中国食品工业首个碳标认证。

同时，斯沃蒂亚岛整合了全球优质的新鲜资源，引进了加拿大、美国和北美的纯野生珍宝蟹和波士顿龙虾，为消费者提供最优质、最健康的海洋珍品。

新鲜安全行为标准II：质量控制，世界权威高标准。

为了建立一个高标准的生物实验室，配备符合FDA和欧盟测试要求的检测设备，根据产品监控计划，实施批量检验制度，对每批原料进行加工前、每一批半成品和成品进行严格检验。例如，在购买活原料之前检测药物残留物，以确保食品安全，从苗木到加工，从原材料到产品，从海域到斯沃蒂亚岛的运输，以确保“舌尖的安全”。

积极推进ISO 9000和HACCP体系建设，严格按照GMP和HACCP体系的要求进行全过程，并按照“卫生标准操作规程”的要求进行健康监测和健康控制记录。，建立了产品溯源召回制度。整个产业链的食品安全控制体系，结合HACCP体系和其他国际管理体系，对产品的生产和加工过程进行管理，以保证产品的质量。

与世界一流的检测和认证机构sgs集团合作，将建立一个第三方食品实验室。加工后的产品将在离开工厂前进行取样和测试，以确保从“产地到餐桌”的安全。

新鲜生活安全行为标准三：运输条件、低温、临时休养活动、时限

石子岛在运输新鲜空气的过程中，特别配备了新鲜的冰床，保持了充足的空气和适当的温度。此外，中粮集团与天猫、苏宁云生、中粮购进网、良友等企业一道，开展了鲜活快捷的配送，可在中国各大城市送货上门。

对于国外新鲜的藏品，SwertiaIsland实现了航空运输，并在SwertiaIsland的上海海洋基地的高度仿生临时休养基地中稍作休息，以恢复其活力并确保其新鲜。在收到订单时，员工将进行专业包装，配备冰床，低温48小时新鲜交付至桌子。

根据安全标准，消费者可以食用斯沃蒂亚岛的鲜肉，美味的汤，丰富的营养，健康安全的新鲜食品。

食品安全问题关系到整个产业链的高质量、全过程质量控制和食品安全的可追溯性体系，努力实践食品安全高于一切的理念，以实际行动保护消费者的利益，履行企业的社会责任。